育才学习网1.桑叶有什么用
【桑叶的功效介绍】： 桑叶 （《本经》） 【异名】铁扇子（《百草镜》）。
【来源】为桑科植物桑的叶。 【植物形态】桑（《诗经》），又名：家桑（《日华子本草》），荆桑（王祯《农书》），桑椹树（《救荒本草》），黄桑。
落叶乔木，高3~7米或更高，通常灌木状，植物体含乳液。 树皮黄褐色，枝灰白色或灰黄色，细长疏生，嫩时稍有柔毛。
叶互生；卵形或椭圆形，长5~10厘米，最长可达20厘米，宽5~11厘米，先端锐尖，基部心脏形或不对称，边缘有不整齐的粗锯齿或圆齿；叶柄长1。 5~4厘米；托叶披针形，早落。
花单性，雌雄异株；花黄绿色，与叶同时开放；雄花成柔荑花序；雌花成穗状花序；萼片4裂；雄花有雄蕊4；雌花无花柱，柱头2裂，向外卷。 聚合果腋生，肉质，有柄，椭圆形，长1~2。
5厘米，深紫色或黑色，少有白色的。 花期4~5月。
果期6~7月。 全国各地有栽培。
以江苏、浙江一带为多。 本植物的根（桑根）、根皮（桑白皮）、嫩枝（桑枝）、树皮中的白色液汁（桑皮汁）、叶中的白色液汁（桑叶汁）、果穗（桑椹）亦供药用，各详专条。
下列同属植物。在少数地区亦同等入药。
鸡桑，具细长2裂的花柱（参见小叶桑条）；蒙桑，叶缘锯齿常具刺毛；华桑，叶缘具钝圆锯齿，幼叶两面密生细毛。 【采集】10~11月间霜后采收，除去杂质，晒干。
【药材】干燥叶片多卷缩破碎，完整者呈卵形或宽卵形，长8~13厘米，宽7~11厘米。 先端尖，边缘有锯齿，有时作不规则分裂，基部截形、圆形或心脏形。
上面黄绿色，略有光泽，沿叶脉处有细小毛茸；下面色稍浅，叶脉突起，小脉交织成网状，密生细毛。 质脆易碎。
气微，味淡，微苦涩。 以叶片完整、大而厚、色黄绿、质脆、无杂质者为佳。
习惯应用桑叶以经霜者为好，称霜桑叶或冬桑叶。 全国大部分地区均产，以南部育蚕区产量较大。
【化学成分】叶含芸香甙、槲皮素、异槲皮甙、槲皮素-3-三葡糖甙、微量的β-谷甾醇，和菜油甾醇、β-谷甾醇、β-D-葡糖甙、蛇麻脂醇、内消旋肌醇、昆虫变态激素牛膝甾酮和蜕皮甾酮、溶血素、绿原酸。 挥发油成分中有乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸、异己酸、水杨酸甲酯、愈创木酚、酚、邻苯甲酚、间苯甲酚、丁香油酚等，又含草酸、延胡索酸、酒石酸、柠檬酸、琥珀酸、棕榈酸、棕榈酸乙酯、三十一烷、羟基香豆精、蔗糖、果糖、葡萄糖、天门冬氨基酸和谷氨酸等氨基酸。
并含维生素C-200~300毫克%，谷胱甘肽140~400毫克%，叶酸105微克%，5-甲酰四氢叶酸22微克%，维生素B1-460微克%，维生素B2-300~800微克%，腺嘌呤、胆碱、胡芦巴碱，以及铜10p。p。
m。、锌16p。
p。 m。
、硼35p。p。
m。、锰270p。
p。m。
【药理作用】以四氧嘧啶性糖尿病大鼠的空腹血糖、肾上腺素高血糖的测定作指标，桑叶有抗糖尿病作用。
国内在用桑叶注射液治疗下肢象皮肿时测定了它对小鼠的急性毒性很小；在亚急性试验中，用10%桑叶注射液人用量的60倍，连续给小鼠腹腔注射21天，对内脏器官无损害，如超过人用量的250倍以上，则对肝、肾、肺等有一定损害（变性、出血）；桑叶注射液无刺激性，不引起溶血及过敏反应。 桑叶水煎剂高浓度（31毫克/毫升）在体外有抗钩端螺旋体作用。
芸香甙和槲皮素的药理参见槐花条，丁香油酚的药理参见丁香条。 【炮制】桑叶：拣去杂质，搓碎，簸去梗，筛去泥屑。
蜜桑叶：取净桑叶，加炼熟的蜂蜜和开水少许，拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至不粘手为度，取出，放凉。 （每桑叶100斤，用炼熟蜂蜜20~25斤） 【性味】苦甘，寒。
①《日华子本草》：暖，无毒。 ②《纲目》：味苦甘，寒，有小毒。
③《医林纂要》：甘酸辛，寒。 【归经】入肺、肝经。
①《纲目》：手足阳明经。 ②《本草经解》：入足太阳膀胱经、手少阴心经、足太阴脾经。
③《本草再新》：入肝、肺二经。 【功用主治-桑叶的功效】祛风清热，凉血明目。
治风温发热，头痛，目赤，口渴，肺热咳嗽，风痹，瘾疹，下肢象皮肿。 ①《本经》：除寒热，出汗。
②《唐本草》：水煎取浓汁，除脚气、水肿，利大小肠。 ③孟诜：炙煎饮之，止渴，一如茶法。
④《本草拾遗》：主霍乱腹痛吐下，冬月用干者浓煮服之。 细锉，大釜中煎取如赤糖，去老风及宿血。
⑤《日华子本草》：利五脏，通关节，下气，煎服；除风痛出汗，并扑损瘀血，并蒸后罯；蛇虫蜈蚣咬，盐？捣笊稀？ ⑥《本草图经》：煮汤淋渫手足，去风痹。 ⑦《丹溪心法》：焙干为末，空心米饮凋服，止盗汗。
⑧《本草蒙筌》：煮汤，洗眼去风泪，消水肿脚浮，下气，利关节。 ⑨《纲目》：治劳热咳嗽，明目，长发。
⑩《本草从新》：滋燥，凉血，止血。 ⑾《百草镜》：治肠风。
⑿《本草求真》：清肺泻胃，凉血燥湿。 ⒀《本草求原》：止吐血、金疮出血。
⒁《山东中药》：治喉痛，牙龈肿痛，头面浮肿。 【用法与用量】内服：煎汤，1。
5~3钱；或入丸、散。 外用：煎水洗或捣敷。
【选方】①治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者：杏仁二钱，连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦梗二钱，甘草八分（生），苇根二钱。 水二杯。
2.新鲜桑叶怎样用
桑叶的功效 桑叶介绍： 关于桑叶：桑叶（《本经》），桑叶为桑科植物桑树的叶子。
栽培或野生。全国大部分地区多有生产。
原植物喜温暖湿润气候，稍耐荫，耐旱，不耐涝，耐贫瘠，对土壤适应性强。味苦、甘，性寒。
归肺、肝经。功效疏散风热、清肺润燥、清肝明目。
临床上习惯认为经霜者质佳，称“霜桑叶”或“冬桑叶”，饮片名称桑叶、蜜炙桑叶。 【现代药理研究】 1.桑叶有解痉作用。
2.桑叶有抗病原微生物作用。桑叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。
另外，还可杀灭钩端螺旋体。 3.桑叶有抗炎作用。
4.桑叶有降血糖作用。其所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用，可促进葡萄糖转化为糖元，但不改变正常动物的血糖。
5.桑叶有降低血压的作用。桑叶提取液给狗麻醉后股静脉注射，出现暂时血压降低，但不影响呼吸。
6.桑叶对平滑肌有影响，其对动物动情子宫有兴奋作用，对鼠肠肌有抑制作用。 7.桑叶还有降血脂、利尿作用。
桑叶消疮祛斑更美容、桑叶减肥有奇效、别小看了桑叶，既经济又方便，实为不可多得之美容良药。有痤疮和面部褐色斑的患者不妨试一试，一般是没有副作用的。
具体实例： 1.在日本，对桑叶营养价值的研究和开发是很先进的。日本国内食用面粉大部分是添加了3%桑叶粉的添加剂面粉。
这一点，留学日本的先生/女士们应该是耳熟能详的。 2.曾经有绝经如何使用桑叶 可以选用干桑叶30克泡水，每日一次，也可以与梨皮、杏仁共煮，熬成汤当作茶喝，既可防治秋燥感冒，又能养生。
针对因燥热伤肺所致的咽喉疼痛、咳嗽、咳痰等肺系病症，以及各类急慢性咽喉炎及支气管炎患者均可用桑叶配麦冬（2:1比例），泡水代茶饮用，疗效显著。 除了茶保健外，桑叶味道可口，无副作用，又有丰富的叶绿素，即使煮熟了，也依然能长时间保持青绿，散发清香。
如清淡滋润的桑叶荷叶粥、桑叶红薯粥能祛风清热、健脾利湿、降压清脂等。 将桑叶配菊花当茶饮，用于预防治疗外感风热感冒，效果极好。
又以桑叶配杜仲叶当茶饮，用于治疗多年缺血性心绞痛和肾虚引起的腰痛效果也很好。 现代医学在研究桑叶化学成分和动物试验基础上，发现桑叶具有降血压、降血糖、降低胆固醇、抗菌、抗过敏、抗氧化抗衰老、美容、通便利尿等功用。
下面简单介绍几种： 桑叶枸杞茶 取鲜枸杞苗30克、鲜车前草30克、鲜桑叶60克，加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。
桑叶菊花茶 取干桑叶、干菊花各20克煮水，当茶服，对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用。 桑菊青豆茶 取冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，白糖30克。
此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有良好的疗效。 桑叶菊花山楂茶 菊花、银花各30克，桑叶12克，山楂15克，用沸水冲泡4次，每次10~15分钟，代茶饮。
适用于高血压、高胆固醇、动脉硬化等症。 另外还有桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶荞麦面等系列食品。
桑叶提取物又可用作糕点的安全色素，真可谓用处多多，好处多多。总之，大家不妨在这个秋季里多了解一下桑叶，它确实是我们身边一件不可多得的、实惠的养生保健品。
桑叶防病治病功效多 桑叶为桑科植物桑的叶子，味苦甘性寒，归肺、肝经。有祛风清热，凉血明目功效。
治风温发热、头痛、目赤、口渴、肺热咳嗽、风痹、瘾疹、下肢象皮肿。 桑叶在古书籍中又称神仙叶，世界最早的药书《神农本草经》记载：“桑叶除寒热、出汗。”
《本草纲目》：“治劳热咳嗽，明目，长发。”《重庆堂随笔》说“桑叶，虽治盗汗，而风湿暑热服之，肺气清肃，即能汗解。
息内风而除头痛，止风行肠胃之泄泻，已肝热妄行之崩漏，胎前诸病，由于肝热者尤为要药。” 主要成分 据现代研究，干桑叶中含粗蛋白25%~45%，碳水化合物20%~25%，粗脂肪5%，以及丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等，还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。
桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮、芸香甙、桑甙、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所需物质。 其中每100g干桑叶中约含粗蛋白24.0g，粗脂肪5.0g，含食物纤维52.9g，钙2699mg。
桑叶含有人体所需的18种氨基酸，含神经传递物质及降压物质γ-氨酪酸平均有226mg，谷氨酸高达2323mg，天冬氨酸2049mg，可见桑叶是氨基酸的宝库。 桑叶的功效 1.降血糖： 桑叶具有抑制血糖上升的作用，其作用机理与桑叶中丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及多种生理活性物质（生物碱和多糖）有关，其中主要功能物质是桑叶中的DNA能抑制α-葡萄糖苷酶活性，从而抑制及延缓淀粉，食物分解为葡萄糖、果糖，明显抑制食后血糖上升。
2.抗菌： 体外试验表明，鲜桑叶对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌均有较强抑制作用。桑叶中的植物防御素有抗微生物的作用。
3.降血压： 降血压的主要功效成分是γ-氨基丁酸。 4.降血脂： 主要的功效成分是植物甾醇。
5.抗氧化、抗衰老： 这两种作用的主要功效成分是异黄酮化合物。据浙江大学临床药理研究所通过4年实验，证实桑。
3.新鲜桑叶怎样用
桑叶的功效 桑叶介绍： 关于桑叶：桑叶（《本经》），桑叶为桑科植物桑树的叶子。
栽培或野生。全国大部分地区多有生产。
原植物喜温暖湿润气候，稍耐荫，耐旱，不耐涝，耐贫瘠，对土壤适应性强。味苦、甘，性寒。
归肺、肝经。功效疏散风热、清肺润燥、清肝明目。
临床上习惯认为经霜者质佳，称“霜桑叶”或“冬桑叶”，饮片名称桑叶、蜜炙桑叶。 【现代药理研究】 1.桑叶有解痉作用。
2.桑叶有抗病原微生物作用。桑叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。
另外，还可杀灭钩端螺旋体。 3.桑叶有抗炎作用。
4.桑叶有降血糖作用。其所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用，可促进葡萄糖转化为糖元，但不改变正常动物的血糖。
5.桑叶有降低血压的作用。桑叶提取液给狗麻醉后股静脉注射，出现暂时血压降低，但不影响呼吸。
6.桑叶对平滑肌有影响，其对动物动情子宫有兴奋作用，对鼠肠肌有抑制作用。 7.桑叶还有降血脂、利尿作用。
桑叶消疮祛斑更美容、桑叶减肥有奇效、别小看了桑叶，既经济又方便，实为不可多得之美容良药。有痤疮和面部褐色斑的患者不妨试一试，一般是没有副作用的。
具体实例： 1.在日本，对桑叶营养价值的研究和开发是很先进的。日本国内食用面粉大部分是添加了3%桑叶粉的添加剂面粉。
这一点，留学日本的先生/女士们应该是耳熟能详的。 2.曾经有绝经如何使用桑叶 可以选用干桑叶30克泡水，每日一次，也可以与梨皮、杏仁共煮，熬成汤当作茶喝，既可防治秋燥感冒，又能养生。
针对因燥热伤肺所致的咽喉疼痛、咳嗽、咳痰等肺系病症，以及各类急慢性咽喉炎及支气管炎患者均可用桑叶配麦冬（2:1比例），泡水代茶饮用，疗效显著。 除了茶保健外，桑叶味道可口，无副作用，又有丰富的叶绿素，即使煮熟了，也依然能长时间保持青绿，散发清香。
如清淡滋润的桑叶荷叶粥、桑叶红薯粥能祛风清热、健脾利湿、降压清脂等。 将桑叶配菊花当茶饮，用于预防治疗外感风热感冒，效果极好。
又以桑叶配杜仲叶当茶饮，用于治疗多年缺血性心绞痛和肾虚引起的腰痛效果也很好。 现代医学在研究桑叶化学成分和动物试验基础上，发现桑叶具有降血压、降血糖、降低胆固醇、抗菌、抗过敏、抗氧化抗衰老、美容、通便利尿等功用。
下面简单介绍几种： 桑叶枸杞茶 取鲜枸杞苗30克、鲜车前草30克、鲜桑叶60克，加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。
桑叶菊花茶 取干桑叶、干菊花各20克煮水，当茶服，对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用。 桑菊青豆茶 取冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，白糖30克。
此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有良好的疗效。 桑叶菊花山楂茶 菊花、银花各30克，桑叶12克，山楂15克，用沸水冲泡4次，每次10~15分钟，代茶饮。
适用于高血压、高胆固醇、动脉硬化等症。 另外还有桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶荞麦面等系列食品。
桑叶提取物又可用作糕点的安全色素，真可谓用处多多，好处多多。总之，大家不妨在这个秋季里多了解一下桑叶，它确实是我们身边一件不可多得的、实惠的养生保健品。
桑叶防病治病功效多 桑叶为桑科植物桑的叶子，味苦甘性寒，归肺、肝经。有祛风清热，凉血明目功效。
治风温发热、头痛、目赤、口渴、肺热咳嗽、风痹、瘾疹、下肢象皮肿。 桑叶在古书籍中又称神仙叶，世界最早的药书《神农本草经》记载：“桑叶除寒热、出汗。”
《本草纲目》：“治劳热咳嗽，明目，长发。”《重庆堂随笔》说“桑叶，虽治盗汗，而风湿暑热服之，肺气清肃，即能汗解。
息内风而除头痛，止风行肠胃之泄泻，已肝热妄行之崩漏，胎前诸病，由于肝热者尤为要药。” 主要成分 据现代研究，干桑叶中含粗蛋白25%~45%，碳水化合物20%~25%，粗脂肪5%，以及丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等，还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。
桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮、芸香甙、桑甙、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所需物质。 其中每100g干桑叶中约含粗蛋白24.0g，粗脂肪5.0g，含食物纤维52.9g，钙2699mg。
桑叶含有人体所需的18种氨基酸，含神经传递物质及降压物质γ-氨酪酸平均有226mg，谷氨酸高达2323mg，天冬氨酸2049mg，可见桑叶是氨基酸的宝库。 桑叶的功效 1.降血糖： 桑叶具有抑制血糖上升的作用，其作用机理与桑叶中丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及多种生理活性物质（生物碱和多糖）有关，其中主要功能物质是桑叶中的DNA能抑制α-葡萄糖苷酶活性，从而抑制及延缓淀粉，食物分解为葡萄糖、果糖，明显抑制食后血糖上升。
2.抗菌： 体外试验表明，鲜桑叶对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌均有较强抑制作用。桑叶中的植物防御素有抗微生物的作用。
3.降血压： 降血压的主要功效成分是γ-氨基丁酸。 4.降血脂： 主要的功效成分是植物甾醇。
5.抗氧化、抗衰老： 这两种作用的主要功效成分是异黄酮化合物。据浙江大学临床药理研究所通过4年实验，证实桑叶具有类。
