北京王府井美食街的小吃如下:
爆肚,爆肚是北京风味小吃中著名的回族小吃,多为回族同胞经营。爆肚是将鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,向其中加入芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制后即可。爆肚质地鲜嫩,口味香脆;驴打滚是老北京传统小吃之一,制作驴打滚的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。驴打滚外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃;焦圈是一种北京地区汉族传统名点,也是一种古老的食品。制作焦圈的主要食材有面粉、食盐、明矾、碱等,焦圈色泽深黄、形如手镯、焦香酥脆、风味独特,是千百年来人们喜爱的食品;卤煮火烧,是老北京小吃,最初的卤煮出自于宫廷的苏造肉。火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。转载请注明出处育才学习网 » 北京王府井美食街都有什么好吃的