韭黄形态:
多年生草本,高约20到45厘米,具特殊强烈臭味。根茎横卧,生多数须根,上有1到3个丛生的鳞茎,呈卵状圆柱形。叶基生。长线形,扁平,长10到27厘米,宽1.5到9毫米,先端锐尖,边缘粗糙,全缘,光滑无毛,深绿色。
花茎自叶丛抽出,长可达50厘米,三棱形;伞形花序,顶生。总苞片膜质,白色,通常1到3片,基部合生,先端锐尖;花被6裂,白色,裂片长圆形,长4到6毫米,先端渐尖或急尖,排列为2轮,互生。雄蕊6,花丝长不超过花被,中部以下扩大,花药黄色。雌蕊1,子房上位,3室,三棱状。蒴果倒心状三棱形,绿色,长4到5毫米,直径约4毫米。种子黑色,扁平,略呈半卵圆形,边缘具棱。花期6到7月。果期7到9月。
