1.鱼直接在微波炉里烤有问题吗
没有问题的,可以用微波炉烤鱼。但要注意烤的温度和烤的时间。一般用高火烤几分钟就好,如果发现没有熟透,再多烤一会。但不要烤的时间太长,否则鱼会烤焦,产生对人体有害的致癌物质。
介绍微波炉烤鱼的做法:
主料: 武昌鱼 葱白 姜 辣椒
辅料: 猪油(炼制) 料酒 生抽 盐
调料: 老抽 生抽 盐 料酒
详细步骤:
1、鱼洗净,青菜铺底,把鱼放上。
2、炒汁:用油炸香花椒、辣椒、葱、姜、蒜,然后倒入生抽和老抽,烧开,关火,倒一些料酒或花雕。
3、然后将汁浇到铺好的鱼上面。再在鱼上撒一些葱姜丝胡椒粉。
4、放入微波炉。微波炉高火十分钟! 十分钟后拿出来翻个面,让汁充分入味,再放进去高火5分钟。 香辣烤鱼香辣烤鱼,美味美味。
做法2
材料:鲫鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱
做法:
1、辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准)
2、放入微波炉,把火调到大和中之间,烤2分钟
取出后再撒一层孜然,放进微波路烤1分钟,然后撒上葱花就可以吃了!
小贴士:油越少越脆,越多越软,视自己口味调配。
2.怎样用微波炉烤鱼
1.鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了),反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜,将鱼从肚子刨成两半,背部连接,再在鱼两边剞上花刀5-6刀,然后放入盆中, 重庆烤鱼
加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀,码味30分钟。
2.、烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油,用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油,放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟,(烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定,我的烤箱温度偏低,鱼也稍微厚一些,需要的时间稍长。最后根据实际情况,观察状态调节)。
3、在烤鱼的时候我们来准备菜。将莴笋切条,蘑菇撕条,辣椒歇切条,香菜香葱切碎,豆芽洗净控水备用;
4、豆芽在开水里汤至九分熟,放入大盘子里,然后将烤好的鱼放在上面;制作方法(11张)
5、热锅放油,然后放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入切好的红辣椒。再放入蘑菇和莴笋一起炒,加入开水炖3分钟,加盐和鸡精调味,再浇在烤好的鱼上即刻。
3.微波炉能做烤鱼吗
可以的。
步骤如下: 主料:鱼一条、配料:生姜少许、孜然粉适量。 工具:竹签2根。
1、取出冷冻的鱼,新鲜的鱼更好。复切一部分小的姜条。
2、在处理好的鱼背上用刀侧切出一些平行的横纹,将姜条放入鱼肚内以及横纹中。最好用手将调料抹在鱼身及鱼肚中。
腌制大约2小时。 3、在鱼背上撒上孜然粉,根据个人口味添加制干辣椒,腌制大约2小时。
4、为了方便烤制,且容易入味,用筷子或者竹签将鱼支在盘子上。 5、腌制好以后,放入微波百炉中,高温加热十分钟。
6、加热完毕后取出,将鱼身翻转,同上放入微波炉中,高温加热十分钟。 7、最后香辣烤鱼就做成了。
看起来就很好吃的。 简单易学,比烧烤度烤鱼还好吃,健康有营养。
在家轻轻松松吃烧烤。
4.微波炉怎么烤鱼
1.鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了),反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜,将鱼从肚子刨成两半,背部连接,再在鱼两边剞上花刀5-6刀,然后放入盆中, 重庆烤鱼加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀,码味30分钟。
2.、烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油,用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。
然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油,放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟,(烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定,我的烤箱温度偏低,鱼也稍微厚一些,需要的时间稍长。最后根据实际情况,观察状态调节)。
3、在烤鱼的时候我们来准备菜。将莴笋切条,蘑菇撕条,辣椒歇切条,香菜香葱切碎,豆芽洗净控水备用; 4、豆芽在开水里汤至九分熟,放入大盘子里,然后将烤好的鱼放在上面;制作方法(11张) 5、热锅放油,然后放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入切好的红辣椒。
再放入蘑菇和莴笋一起炒,加入开水炖3分钟,加盐和鸡精调味,再浇在烤好的鱼上即刻。
5.如何用微波炉做烤鱼
做法如下: 一、用料 草鱼 1条(2斤) ,豆皮,土豆,洋葱,金针菇,花生米,青辣椒,干红辣椒, 各适量 ,豆瓣酱,花椒,辣椒面,辣椒粉,老干妈 各适量 二、做法 1、2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时 2、把配料切好备用 3、把腌制好的鱼放微波炉,烤5分钟,这样烤出的鱼皮更酥脆 4、将鱼烤至25分钟后,您可以将配菜煎炸。
将油放入锅中煎炸花生。将大蒜,豆瓣酱,干辣椒,辣椒粉,辣椒粉和胡椒放入锅中。
加入土豆,炒2分钟,然后加入洋葱,豆腐皮,青椒片,金针菇,翻炒至5成熟,直接倒入烤鱼的烤盘,盖鱼,烤7至10分钟。 5、取出后在上面撒上花生和香菜 拓展资料 鱼是瘦肉,100克鱼含有少于2克的脂肪,100克的香肠含有超过10克的脂肪。
即使是最油腻的挪威鲑鱼也只有不到一半的卡路里。鱼也是蛋白质的重要来源。
鱼很容易被人体吸收,100克鱼是人体每天所需蛋白质的一半。 鱼还提供人体所需的维生素A,D和E.鱼还含有多种脂肪酸,可以防止血液粘稠,预防心脏病,并加强大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。
对于孕妇和婴儿来说,这些脂肪酸更是必不可少的。科学家的一项新研究表明,脂肪酸在慢性炎症,糖尿病和某些恶性肿瘤的治疗中也起着重要作用。
参考资料来源百度百科鱼肉。
6.能用微波炉做烤鱼吗
微波炉可以做烤鱼,具体做法如下:
鲫鱼:1条、大蒜:5粒、生姜:1块、干辣椒:5个、花椒:10粒、酱油:2勺、料酒:2勺、香辣酱:2大勺、白糖:1勺、辣椒粉:1勺、花椒粉:1勺、孜然粉:5勺、五香粉:1勺、盐:适量、
青椒:2个、花菜:1颗、西红柿:1个、红辣椒:1个、土豆:1个、葱花:适量、鸡精:1勺、油:适量、玉米淀粉:适量。
1、鲫鱼刮掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净后,用刀在鱼身两面斜画几刀,然后把鱼放在盘子里放入2勺料酒和2勺酱油,几片生姜,轻轻的给鱼按摩几下,腌制10分钟。
2、然后在鱼的里里外外都涂抹一层玉米淀粉。
3、锅烧热倒入适量的油,烧至7成热,放入鱼,小火慢慢的煎至鱼的两面金黄色即可捞出沥干油分备用。
4、锅再次烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒,香辣牛肉酱炒出香味儿。
5、土豆削皮切片,西红柿切片,青椒和红辣椒切成块儿,花菜用剪刀剪成小块,葱切成葱花,倒入锅中翻炒片刻,然后加入适量的水煮开。
6、放入1勺白糖,两勺混合好的烧烤料,1勺鸡精调味,煮至配菜7成熟即可。
7、把煎好的鱼放在烤盘里,煮好的配菜淋到鱼身上。
8、放进微波炉里高火烤10分钟即可。
7.烤鱼做法如何用微波炉制做烤鱼
鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了),反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜,将鱼从肚子刨成两半,背部连接,再在鱼两边剞上花刀5-6刀,然后放入盆中, 重庆烤鱼 加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀,码味30分钟。 2。
、烤箱200度预热。 将码味后的鱼两面刷上色拉油,用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。
然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油,放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟,(烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定,我的烤箱温度偏低,鱼也稍微厚一些,需要的时间稍长。 最后根据实际情况,观察状态调节)。
3、在烤鱼的时候我们来准备菜。将莴笋切条,蘑菇撕条,辣椒歇切条,香菜香葱切碎,豆芽洗净控水备用; 4、豆芽在开水里汤至九分熟,放入大盘子里,然后将烤好的鱼放在上面;制作方法(11张) 5、热锅放油,然后放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入切好的红辣椒。
再放入蘑菇和莴笋一起炒,加入开水炖3分钟,加盐和鸡精调味,再浇在烤好的鱼上即刻。