用料:糯米饭、面包糠、鸡蛋、植物油、盐,做法如下:
1.糯米泡上半天;
2.煮成糯米饭,我的水少了点,米饭有点干,稍微多点水,烂一点比较合适;
3.在米饭中加点盐带上一次性手套将米饭揉成面团那样,米饭干了也可以补救的,就是揉的过程边粘温开水揉,直到揉到干湿度粘稠度合适为止;
4.然后将米饭团装进一个干净的保鲜袋中;
5.用擀面杖将饭团压扁擀平;
6.大概1CM有2根筷子的厚度就可以了,然后放冰箱冷冻室冷冻1到2小时;
7.冷冻好之后拿出来切块;
8.粘蛋液;
9.再粘面包糠,就可以上锅炸制了;
10.炸好装盘即可。
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