豆杂面条的做法为:1.将黄豆面、红薯面、小麦面按三比一比一的比例用热水将面条和好;2.将青苔的苔干叶切断,葱切末,将菠菜过热水;3.将过了水的菠菜,过凉水,然后挤干水分;4.在锅内放油,把葱和辣椒放入,用小火炒香后开大火,放入豆芽翻炒一分钟;5.在锅中放入煮熟的豌豆,再煮五分钟;6.放入苔干叶和豆杂面条,把面条推匀;7.将面条大火煮开后,转小火继续煮面,当面条煮到粘稠时,放入盐调味;8.在锅中放入菠菜后推匀,即可出锅,食用时在豆杂面上放酱豆和辣油,美味的豆杂面条就完成了。
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