纯溶剂凝固时组成不变,所以凝固时的温度也不变,直到所有液体都凝固时温度才会继续下降,所以纯溶剂的冷却曲线上有个平台。而溶液在冷却凝固时,液态的浓度会发生变化,在凝固的过程中温度也会下降,所以溶液的冷却曲线没有平台,而是一个向下的斜坡。通常测凝固点的方法是将溶液逐渐冷却,但冷却到凝固点,并不析出晶体,往往成为过冷溶液。 然后由于搅拌或加入晶种促使溶剂结晶,由结晶放出的凝固热,使体系温度回升,当放热与散热达到平衡时,温度不再改变。此固液两相共存的平衡温度即为溶液。所谓沸点就是液体的饱和蒸汽压等于大气压时的温度,当溶液中加入电解质或者难挥发非电解质的时候,溶液的蒸汽压比起纯溶剂来要小一些,这样达到大气压时需要的温度也要高一些。这就是溶液的沸点升高的现象。同时也会造成凝固点降低。
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