育才学习网1. 餐饮服务评价怎么写
餐饮服务员自我评价范文
我是xx大学市场营销与策划专业的学生，在将近毕业之际，我到xx餐厅进行三个月的实习，在过去的工作三个月里，我的工作能力有了很大的提高，现将3个月来的工作做一个自我鉴定。
1、沟通能力提高：作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变能力提高：在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。
3、工作独立处理能力提高：通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己/fanwen/1600/有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。
4、服务意识提高：作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。
回顾过去的3个月，我认真学习营业的培训，积极参加岗位培训.全心全意，以礼待人，热情服务，耐心解答问题，为客户提供优质服务，并在不断的实践中提高自身素质和业务水平，成长为一名合格的营业员.今后我将更加努力，我相信，我行！
2. 酒店评价怎样回复
1珍视每一条点评，尽量回复有这样的观点：对于普通的好评不要回复，因为这样会被感觉到诚意不足、虚伪。
其实，让人感觉虚伪的原因不是因为都回复，而是回复的内容都一样。对于普通的好评中评可能比较难编出花来，所以不一一回复是ok的。
但对于差评，一定要及时回复，这是态度问题。而且差评往往比好评传播面更广，影响力更大，很多潜在顾客在挑选酒店时会重点查看差评。
因此，一旦有顾客表达了不满，及时跟进处理对酒店的网络口碑至关重要。2关于回复的速度与内容的长短回复速度当然是越快越好。
举个简单的例子，我们想象一下，如果是我们自己在朋友圈发一条自认为有深度的“鸡汤”或者晒一下心情和生活什么的，你就会有想得到被回应的期待感——期待点赞关注，或者得到评论。而这个期待感，会随着时间而渐渐消退。
一天以后有朋友给你补几个点赞或者补条敷衍式的评论，你内心会感动吗？内容长短的设定，原则上内容不宜过长，但要视点评情况而定。3关于回复点评的风格这个一般基于顾客点评的风格以及酒店本身的风格。
举个例子，如果这个顾客类型是一个80末期小清新文艺范儿十足的，行文内容当然以清新文艺风格为佳。会选择这样的酒店其实也大多会是一些带着文艺细胞或情节的顾客，这样的风格会比较讨巧。
如果是一个70后的相对中规中矩大叔级的顾客类型，不妨在回复内容中引用一些相对正式、中规中矩一点的措辞。4究竟怎样回复顾客的点评？可以采取以下回复技巧：回复差评根据到到网的一个调查数据，84%的顾客在看到酒店方对于差评的诚恳回复后，对酒店的印象得到改观。
所以差评更需要时效性，应快速回复以体现酒店方的诚意，同时向潜在的顾客表明酒店方十分重视顾客的意见。无论何时，在回复之首应感谢评论者，因为点评显示了点评者对酒店的关注与期望值。
如果顾客的差评内容有失偏颇或过激也要诚恳回答，向所有的顾客展示，无论何种建议和声音我们酒店方都很重视、尊重顾客。切记任何时候都千万不要说：“您反应的早餐问题是我们餐饮部的问题，我会马上提醒餐饮部”，这类看似负责实则甩锅的话，酒店形象一定会受损。
尽量不要在差评回复里展示你的任何幽默感，因为幽默是需要语气、表情等协同来配合的，此时极容易造成误解，给客人造成不重视感。回复中评可以略带俏皮，简洁。
可以在回复中简单的介绍下酒店的最新活动，也可以顺着顾客的话茬接上。