育才学习网1. 开面包店的远景说明怎么写
(1)why？我为什幺要开面包店？（先找出自己真正开店的动机？）
(2)when？我准备什幺时候开店？（决定开店的时机之前，全部资金是否已经到位？）
(3)where？我的店想要开在哪里？（租金是否符合自己的资金预算标准？）
(4)what？我的面包店想卖什幺？（自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性？）
(5)whom？我的面包打算卖给谁？（未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅？）
(6)who？开店后，谁来经营这家面包店？（是由自己直接经营，还是聘请外人来管理？）
(7)how much？我准备多少资金开这一家面包店？（自己能掌握的资金有多少钱？）
(8)how to？我打算怎样经营这家面包店？（这关系门店装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好？）
最后，机会永远是留给准备最好的人。
2.、原则
1） 第一次开店不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装修不可少。
2）投资额控制在5万。面积不可太小政策与设备问题。
3）是否可市场定位为健康面包坊差异化经营。
3、可行性分析
3.1. 劣势与威胁
1）尤溪已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。
2）海海面包制作工艺不够精湛。
3）店长营销管理能力（主要表现在：销售口才，结合实际情况促销方案制作，挖掘潜在市场）。
了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段），了解在尤溪的不同地段，客户各因素的影响因子。
注意事项
1） 面包店是一个顾客忠诚度很高的行业.所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。二：现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的（暂略）。
2） 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；
3） 影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
4） 评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。
4. 财务状况分析
4.1. 资金预算
1） 一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。
2） 设备以二手货为主。
3） 周转金（至少是总投资的30%）
4） 店租（建议预测月营业额的8%~17%）、店型（依据营业性质而定）、租期（一般最好为3年~10年）、装修+空间动线设计（依据预算、产品类别及店铺风格而定）。
设备
烤箱
醒发箱
冰箱
大小搅拌器
操作台
收银台 可自用电脑 加扫描仪来做
各种模具、刀具
原料
4、产品定位与差异化营销
1） 精品化路线：少量产品可参考甜甜圈。
2） 保健（营养）面包为特色：
特色类别 材料及成分 目标对象
早餐面包 学生早餐
胚芽面包 小麦胚芽为主要 适合胃肠功能弱的人
糙米面包 60%的糙米、40%的黑麦粉 肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用
2. 烘焙大师的内容简介
本书分为面包、蛋糕、饼干3大类，由国际顶尖面点师向您传授30多年的烘焙经验。汇集200余道烘焙面点，共计3000余张操作图解，每一个步骤都由大师详细指点，保证了每一道面点的味道和
口感。
内容含量超大，制作教程规范。对专业面点师来说，这绝对是一本超值的烘焙大全。
方法简单易学，图解示范清晰。对喜欢在家做西点的人来说，这也是一本难得的烘焙进阶宝典。
3. 蛋糕店的宣传语怎么写
一缕浓香，一继而温暖！ 湖南荔花糕饼
一湾秋水波荡漾，两岸荔花饼正香！ 湖南荔花糕饼
味道怎么好，一吃就知道！ 辽宁金金福糕点
赞不绝口，新口味！ 辽宁金金福糕点
家中有金福，全家有口福！ 辽宁金金福糕点
款款浓情厚意，国强中秋月饼. 河南国强月饼
皎洁的月亮，悠扬的乐韵，特别的日子，送给特别的您！ 北京清河生日蛋糕
尝在口中 甜在心里
专注健康 我们秉承无添加
原生态的健康烘焙理念
采用传统结合现代的烘焙工艺
坚持用最天然、最原始、最简单的
原材料来制作高品质的新一代健康烘焙食品
用心烘焙
用“心”制作每一份甜蜜
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心得烘焙的蛋糕、用心烘焙的蛋糕 做最健康、最放心的食品
我们始终把健康、营养放第一位
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希望能带给您不一样的烘焙食品，真诚期待您的品尝
为爱人送上一份甜蜜吧
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