1. 餐饮整改报告怎么写
原发布者:欣雅网络科技
竭诚为您提供优质文档/双击可除餐饮业整改报告篇一:餐厅整改报告史庄一中餐厅整改报告史庄镇一中餐厅整改报告20XX年4月20日,河南省一级餐厅验收小组和教育局有关领导来我校进行省一级餐厅验收,分别检查了餐厅内部设施以及食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存、泔水处理共计14个方面的材料文件。在检查过程中,我校餐厅内部设施、食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求,原材料采购手续也十分规范,而食品留样及库存方面还有所欠缺,库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。为此,省一级餐厅验收小组立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。学校领导和相关工作人员针对此次省一级餐厅验收小组提出的整改意见,认真学习,并召开食堂工作会议,排查问题所在,总结经验教训,布置整改方案,严格责任到人,把好食品操作各个关口(食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等),确保食品安全卫生。针对此次餐厅验收,我校食堂对食品留样、泔水处理方面、切配设施等方面整改如下:1、食品留样方面:(1)、食品留样配备专人管理,确保每天的留样责任到人;(2)、所有饭菜全部留样,保证每天的饭菜无空缺留样;(3)、饭菜坚持48小时留样,并做好每次留样记录;(4)、每次留样前及(:餐饮业整改报告)时处理上次留样饭菜。2、泔水处理方面:(1)、记录好每次处理的时间以及去向;(2)、泔水处理协议上完善处理
2. 饭店整改报报告怎么写
主要看你们整改的是哪方面的事,是涉及餐饮、还是住宿、还是消防。。
如比是餐饮客户丢失了包的投诉。
全称应该是叫整改汇报
某年某月某日,我饭店发生了某外省旅游团队客户在就餐时丢失包事件,由于现场工作员的服务不到位,以及值班经理处理不当,引来了客户的投诉不满,影响了我饭店及某市的旅游接待形象。
事件发生后,饭店管理层高度重视,成立了以总经理为组长的事件调查组,查清了事件真相,确实是我饭店防偷防盗措施不到位导致。
为此,酒店投入12万元资金,增设了监控设备,加强了防偷硬件上的投资。同时,对员工加强教育,及时提醒客户保护到携带物品,并在过道、就餐地张贴保物自带物品等提示牌。
为创建我市优秀旅游城市,我饭店一定不断学习,创新业务管理手段,争创优秀旅游接待饭店。
特此汇报
3. 餐饮整改报告怎么写
最低0.27元开通文库会员,查看完整内容> 原发布者:欣雅网络科技 竭诚为您提供优质文档/双击可除餐饮业整改报告篇一:餐厅整改报告史庄一中餐厅整改报告史庄镇一中餐厅整改报告20XX年4月20日,河南省一级餐厅验收小组和教育局有关领导来我校进行省一级餐厅验收,分别检查了餐厅内部设施以及食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存、泔水处理共计14个方面的材料文件。
在检查过程中,我校餐厅内部设施、食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求,原材料采购手续也十分规范,而食品留样及库存方面还有所欠缺,库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。为此,省一级餐厅验收小组立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。
学校领导和相关工作人员针对此次省一级餐厅验收小组提出的整改意见,认真学习,并召开食堂工作会议,排查问题所在,总结经验教训,布置整改方案,严格责任到人,把好食品操作各个关口(食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等),确保食品安全卫生。针对此次餐厅验收,我校食堂对食品留样、泔水处理方面、切配设施等方面整改如下:1、食品留样方面:(1)、食品留样配备专人管理,确保每天的留样责任到人;(2)、所有饭菜全部留样,保证每天的饭菜无空缺留样;(3)、饭菜坚持48小时留样,并做好每次留样记录;(4)、每次留样前及(:餐饮业整改报告)时处理上次留样饭菜。
2、泔水处理方面:(1)、记录好每次处理的时间以及去向;(2)、泔水处理协议上完善处理。