米酒和任何食物都没有冲突,和海鲜类的更搭配。
这里所指的是那种朝鲜族或者韩国传统米酒,在韩国由于地理位置的关系,海产品比较丰富,平常在聚会或者饮食过程中,饮用的就是烧酒和米酒。米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能。吃螃蟹可以喝米酒,忌食死蟹、生蟹、隔夜蟹,忌食蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃,因为螃蟹属于寒凉,所以一次不能吃的过多,以免引起肚痛腹泻等。饭后一小时喝茶,不与柿子同食。肝肾功能不好人尽量少食或者不食,孕妇慎食。吃了三文鱼也可以喝米酒,有一定的杀菌作用,还可以有助于消化三文鱼的油脂,但不要多喝对身体不易。
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