1、土笋冻是是一种由特有产品加工而成的冻品。 其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。2、扁肉燕是福州传统的汉族小吃之一,蒸、煮两皆宜。3、烧肉粽是福建泉州特有的汉族传统名吃,节日食俗。烧肉粽具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。4、面线是福建泉州的汉族传统名点,味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。5、厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。6、千页糕是福建大名鼎鼎的地方特色面点。香润软糯、入口溶化油润无渣、吃不粘齿,味道清甜。7、鼎边糊,福建福州特色著名佳点,风味小吃,与肉饼等配食,为当地早点佳品。8、福州鱼丸具有天然、营养、保健的美食特色。口感好,筋力佳,质嫩滑润清脆,富有弹性,味道鲜美,具有特殊的海鲜风味。9、捞化是福建福州著名的汉族小吃,享誉中外。10、每逢春节,闽南农家有做糍团的习俗。特别在夏季,冰凉爽口糍团,质地柔滑,可解暑气。
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