虫草花椰子老鸡汤
食材:
老母鸡,椰子肉,虫草花50克,红枣八粒,盐,椰青。
做法步骤:
1.老母鸡去皮;
2.冷水如果焯水;
3.去掉浮沫,虫草花洗干净;
4.把洗好的虫草花和洗干净切小块的椰子肉、红枣装好备用;
5.把鸡肉连带焯鸡肉的水一起倒入炖盅内,加入红枣,椰子肉,虫草花;
6.倒入椰青,炖盅铺一张油纸,防止汤水蒸发;
7.盖上盖子,放入汤锅内;
8.注入达到炖盅一半位置左右;
9.盖上大盖子,大火烧开水后,装小火,慢炖2个小时即可调入少许盐。
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