通常5到6年后开始结果,15到18年为盛产期,单株结果40到80个,多者超过100个, 经济寿命超过80年。
椰树每年产生的叶片数,随树龄不同而异,盛产期前,有随树龄增加而增加的趋势,盛产期后略有降低,但仍可保持恒定。大致幼苗期年抽叶约3片,未结果幼树10到13片,幼龄结果树14到15片, 成龄树12到13片。
随着植株衰老,年产生叶片数相应减少。一年内,由于季节的变化,每月的抽叶数也有一定的变化。
幼龄结果树每年抽出的花苞数较成年树少,前者平均为10.6个后者为12个。一年中,抽苞数以5-6月为最多,11到12月最少。花苞抽出后经3.5个月露出花序,称为开花,开花最多的7到9月,并且所开放的花苞中雌蕊最多,11月至次年3月最少。椰子至果实发育成熟需12个月时间。
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