育才学习网1. 怎样写员工培训记录
培训类型：□计划内培训 □计划外培训 编号：
时间 地点 培
训
主
题
考核
方式 培训
方式
培训
教师 培训
机构
参加培训
人员名单
共 人
（或附签到表） 部 门 姓 名 部 门 姓 名 部 门 姓 名
培训
内容
摘要
培训
效果
简述
备注
编制人： 日期：
2. 怎样记录好“培训记录”
所以，在管理较为规范的企业里，几乎都会在做培训时做个记录的习惯，以备管理稽查之需。可是，在我见过的企业培训记录中，真正合乎规范、让人满意的“培训记录”却寥如寒星，很多企业的培训记录都仅仅限于“课程名称、培训时间、讲师名称、签到及内容提纲”等基本内容，整个过程流于形式，纯属应付，简单得不能再简单。 其实，除了应付体系稽查之外，培训记录还有一个最重要的功能——进行培训总结与分析，这是培训计划的基础，很多企业的培训经理做不出像样的培训总结，言辞空洞，培训分析挂一漏万，最后导致缺乏培训说服力，自然也做不出好的培训计划和方案，更无法向公司申请到足够的培训资源支持，就是因为不重视培训记录所致。 一个好的培训记录应该包含以下三个方面的信息内容，一是“基础信息”，主要包括“课程名称、培训时间、讲师姓名、讲师级别、内容提纲”等，主要是方便识别。其二是“课程信息”，包括“课件来源（外来还是自编）、课件形式（文字还是PPT）、课程时长（课程讲授需要的时间）、课件编码、配套资料（试卷）”等，主要用于今后的课件管理及讲师课酬计算等；其三是“学习信息”，包括培训对象签到、应到人数、实到人数、缺勤人数、培训满意度、培训考试成绩等，主要目的是用于月度培训考核与评估。 有了如此一张记录表，你的培训管理工作将会变得非常系统，月度培训总结也会非常容易和简单，效率也将十分地高。可以毫不夸张地说：任何一个培训经理只要能做出如上一份培训记录，你的老板一定会刮目相看，你的职场地位也会明显得以提升。因为，这个世界上真正能够成就一个人的，往往是你的细节能力。
除此之外，培训记录一定要在同一张纸上体现，因为没有人会有耐心看完你几张纸的记录的，然后，最好还能附上简单的“学员意见汇总”，让下一阶段的培训计划、改善计划有据可依。这样，小小的一份培训记录，既体现你的职业素养，也展示了你的专业实力。
3. 怎样记录好“培训记录”
一个好的培训记录应该包含以下三个方面的信息内容：
一是“基础信息”，主要包括“课程名称、培训时间、讲师姓名、讲师级别、内容提纲”等，主要是方便识别。
二是“课程信息”，包括“课件来源（外来还是自编）、课件形式（文字还是PPT）、课程时长（课程讲授需要的时间）、课件编码、配套资料（试卷）”等，主要用于今后的课件管理及讲师课酬计算等；
三是“学习信息”，包括培训对象签到、应到人数、实到人数、缺勤人数、培训满意度、培训考试成绩等，主要目的是用于月度培训考核与评估。
4. 食品安全知识培训记录内容怎么填样板
一、大纲 食品中常见污染及预防控制。
餐饮服务监督管理（基本要求）。加工操作规程 。
食品安全事故处理/过程监控要求。培训内容： 食品从业人员每年必须进行预防性的身体健康检查。
食品从业人员必须先取得健康证并经培训合格后方可上岗工作。健康检查的“五病”包括病毒性肝炎，痢疾，伤寒，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病。
为防止食品污染，保障食品安全卫生，食品从业人员应养成经常洗手的好习惯，工作中途离开岗位再上岗，休息后再次返回岗位必须坚持洗净手再工作的原则。食品从业人员要养成良好的个人卫生习惯，坚持“四勤”，即勤洗手，剪指甲；勤洗澡，理发；勤洗衣服，被褥；勤换工作服。
食品从业人员发生原因不明腹泻，发烧，咳嗽和皮肤伤口感染时，必须立即去医院就医，病愈后方可上班，不能边上班边看病。食品从业人员的工作服必须定期清洗，并不得穿戴工作服出入非工作场所。
食品从业人员开始工作前必须坚持洗手消毒。二、食品包装及容器卫生 食品的容器要用国家允许的材料制成，并符合有关国家标准，无毒无害。
罐头食品必须封口严密，罐体清洁干净，无锈斑，无破损，无胖听。食品包装标识必须清楚，容易辨识，必须有中文标识，标识的内容包括品名，产地，厂名，生产日期，生产批号或者代号，规格，配方或主要成分，保质期限等。
定型包装食品和食品添加剂的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。三、食品贮藏卫生 贮藏食品的方法主要有两种，即常温贮存和低温贮存。
贮藏食品应做到“四防”即做到防尘，防蝇，防鼠，防潮。食品库房在门上安置防鼠铁皮的高度至少应达60厘米。
食品贮藏库房要设专人进行管理，建立入库，出库食品登记制度，并按入库时间做到分类存放，先进先出。存放食品应与墙壁，地面保持离地，离墙均应要求在10厘米以上距离。
保存新鲜水果，蔬菜类食品最适宜的温度是2-8度烹饪后至食用前的食品放置时间需要超过2小时的，应当在高于60摄氏度或低于8摄氏度的条件下存放。在温度低于60度，高于8度条件下放置2小时以上的食品，需要再一次充分加热方可食用，加热前还需要确认食品未变质。
冷却肉或冻肉应置于-20度低温冷库中贮存。鲜乳，酸乳，奶油应置于2-8度的冷库中保存。
食品贮存库房应有机械通风设施，分主，副食品库房设置隔墙离地存放，各类食品应分类分架，分区存放。不能与清洁杀虫物品同库存放。
冰柜不能塞满食品，食品之间应有空隙，剩余熟食存入冰柜内必须彻底加热才可再次食用，冰柜不能长期保存食物，冰柜内的食品不能反复解冻复冻。贮存食品，若及时热藏，温度应保持在大于等于60度，若及时冷藏，温度应控制在8度以下。
四、食品采购加工销售卫生 采购人员在采购各种食品，食品原辅料时，必须向供货方索取同批产品的检验合格证或检验报告书。按照国家规定，禁止销售死黄鳝，死甲鱼，死河蟹，死青蟹等水产品。
销售食品应使用专用工具，严禁吸烟销售。生熟分开是指生熟食品制售者分开，盛装生熟食品的工具用具容器分开，生熟食品存放应分开。
为防止食品交叉污染，食品用菜板，刀具，抹布，盆，碗等工具和容器必须生熟分开使用。加热食品时，食品的中心温度应达到70度以上。
食品加工制作销售时应该严格做到生食品和熟食品加工人员分开，生熟食品存放分开，工具容器分开。初步鉴别食品好坏可以采用视觉，嗅觉，味觉和触觉的方法进行。
四季豆，土豆在加工制作时必须煮熟煮透，以免发生食物中毒。五、食品加工场所卫生 凉菜间必须具备专人专间，专用冷藏设施，专用上下水，专用工具，紫外灯，不应配置灭蝇灯。
食品加工场所的地面应采用不渗水，不吸水，耐酸碱及防滑材料铺砌，并且平坦，无缝，具有1%-2%坡度。食品加工单位必须具备原料处理，运输，包装，贮存等车间或场地。
食品加工场所的墙壁应用瓷砖或其他防腐材料装饰成高度不低于5米的墙壁。食品的加工应按照原料--半成品--成品--包装--贮存的工艺流程合理布局。
餐饮业厨房与餐厅的面积比应不小于1/2。餐饮店应距离暴露垃圾堆，坑式厕所，粪池25米以上。
食品粗加工间应分别设置洗菜，洗肉和水产品专用洗涤池。六、食物中毒 食物中毒的种类，主要分为细菌性食物中毒，真菌性食物中毒，化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒。
苏丹红是一种工业染料，可以严重危害人体健康，不能作为食品添加剂使用。细菌性食物中毒多发生在夏秋季节。
沙门氏菌食物中毒多由动物性食品引起。副溶血性弧菌食物中毒多发生在高温季节，多数由海（水）产品引起。
甲醛（主要成分XX马林）是一种化学物质，目前被广泛应用于医学和工业等领域。人体呼吸道吸入和食入过量都会对身体造成危害，因此，严禁在食品的加工和保存中使用，以及在居家装修和家具中过量使用。
黄曲霉毒素主要污染的食品有花生，玉米，干果类等。大豆中含有有毒物质抗胰蛋白酶和凝血素，生食容易发生食物中毒。
常见的化学性食物中毒有：有机磷农药中毒，砷化物食物中毒，亚硝酸盐食物中毒等。发生食物中毒的单位，除采取抢救措施外，还必须及时向所在地食品药品监督部。
