1. 薯片薯条是怎么做的
材料
土豆2个(随便几个,看你要吃多少喽),盐,油,番茄酱或椒盐(可不用番茄酱和椒盐)
做法
1、将土豆去皮,洗净。
2、把土豆切成条(不能太粗)
3、将土豆条放入水中浸泡,并放入少许盐(不能太少哦~不然味道会很淡),等待3-6分钟。
4、把土豆条沥干水,在锅里倒入油,油热了之后,将土豆条放入锅内炸。
5、等土豆条呈现金黄色(当然,要熟透的),即可取出来吃了(注意烫手!!!)
6、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱
材料
土豆4~5个,盐、番茄酱、胡椒、油各适量
做法
1.土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。
2.锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色。
3.将薯条捞出沥油,趁热撒上盐和胡椒。食用时,可配番茄酱。
小诀窍
土豆切好时,也可以放入冰箱冻上一个小时左右,这样就可以避免炸时土豆被炸断
材料
土豆一个,盐适量,辣椒粉适量,孜然粉适量
做法
1.薯皮切薄片,洗净用水泡几小时,再晾干。没水份就最好了。
2.然切摆在烤盘里,撒点盐,抹上一点点油,就可以高火烤六分钟了,如果拿出来看还是有些软,那就翻面再烤三分钟左右,自己撑握,别糊了就行。
3.烤干了就可以吃了,可以撒上些孜然粉,辣椒粉。
材料
土豆适量
孜然粉适量
盐适量
胡椒粉适量
做法
1、挑选两个比较大的土豆,这样的土豆容易切薄片。把土豆洗净,去皮。
2、土豆切薄片,片的薄厚直接影响薯片的脆度。把切好的土豆片泡在水中10—15分钟,为的是泡出土豆中的淀粉,这样做出来的薯片才会脆。
3、把土豆片捞出来沥干表面的水,根据自己的口味,撒上调料。放入微波炉里开中火5分钟就可以了。
2. 怎么做薯片和薯条、
麻辣薯片图解做法
原料:
1、土豆两个,切极薄的片,用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。
2、辣椒粉一大匙(可依个人喜好增减)。
3、花椒粉半咖啡匙。
4、盐、味精适量。
做法:
1、锅中放油烧至六成热,下土豆片用中大火炸至呈黄色后,改中小火继续炸至刚呈金黄色,熄火。
2、用漏勺沥干油份。
美式薯条的做法
≮美食原料≯
土豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。
≮美食做法≯
1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。[美食中国]
2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾成芡,盛在碟里,随薯条食用。
≮美食特色≯
薯香松脆,又有异国风味。