育才学习网1. 花胶 英文怎么说,鱼胶英语怎么说
花胶的英文：Fish maw 鱼胶的英文：Fish glue glue 读法 英 [ɡluː] 美 [ɡluː] 1、n. 胶；胶水；胶粘物 2、vt. 粘贴；紧附于 短语 1、glue gun 喷胶枪 2、glue stick 固体胶水，胶棒 3、animal glue 动物胶 4、hot glue 热溶胶；热粘接剂 5、glue water 胶水 扩展资料词语用法 1、glue用作动词时主要是指用有黏性的东西（如胶、胶水）把东西黏合在一起，用作及物动词，接名词、代词作宾语。
2、glue和介词to连用，常可表示“使（目光、注意力等）固定在…上”。 词汇搭配 1、glue applicator 上胶器 2、mucilage glue n. 粘胶；粘液 3、glue film 胶膜 4、epoxy glue 环氧树脂胶；环氧胶；混合胶 5、glue joint 胶水接合点；胶接。
2. 花胶的英文翻译怎么说
我察到的一个专门做海品生意的网站是：Fish Maw参考如下：Over the past 24 years, its main business is wholesaling shark's fin to the restaurants and hotels in Hong Kong. It direct-import shark fin, bird's nest and fish maw from all over the world. Until recent years, Kin Cheong Lung further expands its business to retail selling all kinds of marine products including Shark's Fin, Bird's Nest, Fish Maw, Abalone, Scallop, Sea Cucumber, etc.过去廿四年， 建昌隆的业务主要集中在对香港的酒店和酒楼提供鱼翅批发。
建昌隆亦从世界各地直接入口鱼翅，燕窝及花胶。近年， 建昌隆更进一步扩展其业务至海味批发及零售， 产品包括鱼翅，燕窝，花胶，鲍鱼，海参等。
3. 花胶怎么做才爽口,在酒店吃的和自己做的很大分别
酒店吃的花胶放了很多调料，吃起来肯定会比较爽口，自己做的话可能会因为家里没有那么多调料，吃起来可能会有点腥味或者不是很香。
不过酒店做给你吃的花胶是用什么花胶做的，有没有过度烹饪导致营养流失，调料会不会破坏花胶营养成分等我们看不到，而我们自己做的吃起来就比较放心。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有八个小时就够了，但如果是有存放时间长的话比如两三年以上的老胶，胶质会比较厚，泡发的时间要延长两三个小时。
泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等。其实你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
4. 花胶的做法
首先，如果鱼胶的做法不当的话会有腥味，让人难以接受。
做鱼胶的时候要先把鱼胶泡开，做法如下：把水煮开，拿些干鱼胶，够好几次的份量。水煮开了，就放入去，慢火煮10分钟，期间千万不要开盖，关火后，找个地方放好，放一晚，第二天早就就发得好靓了，取出切小件，然后用保鲜袋，分批装好备用，放急冷。
炖之前，油煎一下鱼胶，买块瘦肉一起煲炖就得了，再放两片姜，放四五粒红枣。也可以搭配鸡，鸭肉一起炖，炖出来的汤更鲜美！由于深海鱼胶少之又少，若想买正品建议选一些正式、规范的鱼胶商家，不要只图便宜，以免买到假的，国内比较认可的像福临门这些老牌，质量和品质都比较有保障。
