育才学习网1. 作文写乡村的炕300字
鞋脱了，上炕上去，炕上热乎。这是陕北人招待客人耳熟能详的一句话。那时，年龄小，心想，长大后像大人一样热情招呼来家客人。谁知，不足二十岁，便离开了家乡。
我想，我只是身子与土炕有了分离，至于什么地方牵连着，确实把我难住了。
我想的没有错，一时一刻没有忘记故乡，还有那一盘盘看似普通的泥坯土炕。
在陕北的农村，家家户户窑里盘着炕。土炕上留下毛孩子们的童年记忆。
土炕是丑陋的，竹编的席子遮挡了它的丑陋。犹如一个裸落奔跑的孩子，被家人穿上一件遮风挡雨的衣衫。
农村孩子，逃脱不了土炕情结的怀抱，犹如一缕缕思乡炊烟，冉冉升起。土炕上出生的孩子把土炕当成世界上最美的乐园，在土炕上笑，在土炕上哭，在土炕上慢慢长大慢慢成熟。
处在他乡异地，寻找的不是华丽的商场、餐厅，寻找夜里的安身之处。面对川流不息的人群，璀璨耀眼的灯火，总是情不自禁怀念土炕。说不清楚，是什么让我丢不掉对土炕的记忆。思维一次次凝固在事先加固好的工具栏里，软弱的无法找到一个打破一眼望穿的篱笆。现实残忍地将梦想蹂躏，仰望窗外灯火，睡在软绵绵的床铺，时有水土不服，肚子胃略有不舒，老人的一句话徘徊在脑海肚子疼，爬在热炕上暖暖。
热炕头是一位上等的医生。吃酸辣的东西，致使胃不舒服，趴在热炕头，一会儿就好起来；在冰冷的地里冻麻了脚，放在热热的炕上，用不了多长时间就恢复了；吃了冷硬的东西，肚子疼得厉害，趴在热炕头，慢慢就舒服了，寒冷的冬天，在外面冻凉的手放在热炕头，立刻会暖和起来
在中国地图上寻找陕北，是很容易的一件事，寻找陕北窑洞，寻找一孔孔窑洞里的土炕实属不易。行走在陕北大地，或在陕北生活和生活着的人并不陌生。一盘盘四五平方米左右的土炕，不仅仅温暖了一代又一代陕北人，濡染了世世代代陕北人的心，而且从某一个方面折射出陕北这块热土上的文化气息。它独有的冬暖夏凉的特点成为人们眷恋土炕的最佳理由。
来陕北，听到鞋脱了，上炕上去，炕上热乎这句话，不管是男主人的对女客人的说，还是女主人的对男客人的说，只是一句真挚的热情的发自肺腑的招呼客人话。尤其在八九十年代，大概所有陕北人都说过这句话，来陕北的人一定享受过陕北人的殷切招待。
大冷天，年迈的老人盘腿坐在炕上，一声不吭地做着针线活，进屋的人不许与她言语，从她饱经沧桑的脸上看得出热乎乎的土炕对她来说是至关重要的。客人来了，暖炕头如至宝一样，让给最亲的人坐上去，一块吃喝说笑。我惊异这一块土质的炕头，在主人与客人之间，深情的拥抱和真挚的问候流浪在荒野，土炕充当人们休息睡觉的位置被暖暖的情意全部覆盖。你不是客人，你不会感觉到来自主人心里流出的暖流，温度达到了怎样的一个高度。没有语言阐述，没有文字描写，主人与客人之间心的诉说由一盘炕全部记录。
盘炕人用土坯或砖砌成的睡觉用的长方台，下面有三个孔道，跟烟囱相通，与灶火相通。灶火里的火燃着，土炕就会热起来，烟囱里就冒烟。土炕就这么普通，一眼就能看完它贫瘠的身躯，一看就知道它温暖人们的原理。
土炕是一部非常成功的洗脑教材，在土炕上长大的孩子都被土炕思想教育成一个个不会忘本的人，生活的每一天都在诵读这部没有文字的课本。土炕的某一个部位牵着土炕上走出去的孩子，不管他们走多远飞多高，土炕手里拽着一根线不放手，孩子们永远飞不出去它的手心。
我想拥有一个安静的夜晚，在夜深人静的时候，做一个做梦的人睡在暖呼呼的炕头上，一个人自由自在地翻滚。
2. 东北话"黑驴上炕"是啥意思
黑驴上炕：吃火锅。黑驴即铁锅。
东北管吃火锅叫“吃锅子”。我小时侯一般人家是没有锅子的，想吃锅子得去很讲究的人家去借。锅子一般都是铜的，因为东北人吃火锅喜欢放酸菜，只有铜火锅才能使放进去的酸菜无论怎么沸煮，都会呈现出一种金黄色的色彩，看上去不仅视觉效果好，且口感极佳。也有铝火锅，但煮出来的酸菜远没有铜火锅适口。东北人特讲究面子，不是特别的关系，一般不会打扰人家去借锅子，而是效仿火锅的吃法，用自家的大铁锅放在火盆上，边炖酸菜，边往里面放拆骨肉、血肠等，趁热喝冒泡的酸菜汤，大冬天的喝得浑身是汗，脑袋上热气缭绕，象个才出蒸笼的大号馒头，那叫一个爽。对于这种吃法，富于幽默感的东北人起了一个绝佳的名字——黑驴上炕。黑驴即指铁锅也。 过去吃黑驴上炕，一般在冬天，因为只有冬天才能吃上渍好的酸菜。东北的酸菜不是用特别手段快速生成的，而是把整理好的大白菜用热水扎一遍，然后一颗颗码进一口干净的大缸里，一层层的放上大粒盐，让它一点点变酸的。这个周期大约是一个半月到两个月。渍好的酸菜既不能烂，又要有足够的酸味儿，吃起来很脆。同时只有冬天才可能生火盆，火盆既可以用来取暖，又可以做菜。而且只有在冬天人们才需要吃得汗流浃背，驱风避寒。一般要在大年前后才吃黑驴上炕，因为那时侯家家都能杀猪了，有新鲜的猪肉和血肠。肉要不肥不瘦的，叫做“五花三层”，即肥瘦搭配那种，用快刀片得薄薄的，下锅里立马捞出来吃，鲜嫩无比。
现在人们不仅在冬天吃了，本城就有黑驴上炕一条街。在那条街上，几乎家家都挂着黑驴上炕的招幌，所区别的就是“孙家”黑驴上炕、“李家”黑驴上炕，或者是“正宗”黑驴上炕，“正牌”黑驴上炕等等，小本生意也懂得规模经营了，而且还有强烈的广告意识。你只要是走进去，老板娘准会热情的招呼你，并且告诉你：我们家的酸菜是自己渍的，保准是绿色食品，血肠是自己罐的，绝对干净。另外还有新鲜的韭菜花（一种只有北方才有的调料，有一年我陪南方的客人去农村考察，他们居然不认识韭菜。好顿解释，他们才恍然大悟：是不是韭黄啊？原来他们只吃未成年的韭菜，韭菜成年后变成绿色就不认识了）。调料还有红辣椒面、胡椒粉、当年生的大蒜、陈醋等等。现在燃料也先进了，用液化气，可以随时调节火苗的大小。只要是你想念黑驴上炕一年四季都可以过过嘴瘾，保证使你吃得汗流浃背，口舌生烟。
文学博客网