育才学习网1. 我买的普洱沱茶,饮用方法写的是泡四
1、冲泡普洱茶选用大腹壶可避免茶汤过浓，建议材质宜选陶壶、紫沙壶；
2、冲泡时茶叶用量约5-10克，宜用95-100度开水冲泡。冲泡时间1-3分钟，观其汤色，类红酒时为佳。再久则变黑，不好。亦可依照个人喜好的浓淡来决定冲泡时间；
3、温润泡是冲泡普洱茶不可缺少的程序。温润泡可除去茶叶中的粉尘、唤醒茶叶“真味”，冲泡速度宜快；
4、品饮普洱茶须趁热闻香，举杯鼻前，即可感受陈味芳香扑鼻而来，高雅沁心之感悠然；
5、用心细品普洱，啜饮入口，始能得其真韵，感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，持久不散不渴，此为普洱之最佳感受“回韵”。建议您购买正品的普洱茶。在此向您推荐快乐品茗网，这是大益集团旗下在线服务机构，全部产品都是正品。
2. 沱茶是一种什么茶
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，原产于云南景谷县，又称“谷茶”，通常用黑茶制造。
关于沱茶的名字，说法很多。有的说，古时沱茶均销向四川沱江一带，因而得名；也有说法称，沱茶古时称团茶，“沱”音是由“团”音转化而来。
沱茶的历史悠久，早在明代万历年间的《滇略》上已有此茶之记载。清代末叶，云南茶叶集散市场逐渐转移到交通方便的下关。
茶商把团茶改制成碗状的沱茶，经昆明运往重庆、叙府（今宜宾）、成都等地销售，故又称叙府茶。沱茶的种类，依原料不同可分为绿茶沱茶和黑茶沱茶。
绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压制成。用晒青绿茶压制而成的，又称为“云南沱茶”；用普洱散茶压制而成的，又称“云南普洱沱茶”或“普洱沱茶”。
云南沱茶，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮；普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香。
3. 沱茶怎么泡
一般来说，第一泡水倒干，第二泡壶中的水留一些，大约十分之一（这是在第二泡将香味冲出来的状况，如果第三泡才能将香味冲出来，就在第三泡才开始在壶中留一点水，不要倒干）。
如果真的够老的普洱，不需开盖，严格说应该是不能开盖；会有些许涩味、酸味等的普洱，在第二泡倒出，并在壶中留点水之后，开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上；比较重的涩味、苦味、酸味等的普洱，开盖，壶口没有蒸汽时，用手指压壶身，若温度不会太烫手指可以摸五秒以上，再将壶盖盖上。壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中；温度要控制，因为这是主要的冲泡。
停壶时间就是冲泡（浸泡、浸茶）的时间，所以，这段时间要控制好（如果将温度设定的比较高就需要战战兢兢），茶汤才会显现出该有的风味。所以，除非置茶量太多、温度太高，否则不应立即冲下一泡。
4. 什么是沱茶
沱茶又称之为谷茶，它是一种圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南。
一般用黑茶制造，为了方便马帮运输，通常将几个用油纸包好的茶坨连在一 起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多， 所以其更方便购买和零售。
沱茶从表面上看像是个圆面包，从底下看像厚壁碗，中间下凹，颇具 特色。 沱茶因其原料的不同，又可分为绿茶沱茶和黑茶沱茶。
沱茶原产于云南省景谷县，云南省下关（今大理市）茂恒、永昌祥等茶 号相继生产沱茶后，其又有谷庄与关庄之分。近40年来，云南沱茶主要集 中于下关制造。
沱茶除云南生产外，重庆市也有生产，重庆沱茶根据所用原料优次分为 特级重庆沱茶、重庆沱茶和山城沱茶三种。 重庆沱茶的重量分为50克、100 克与150克三种规格。
沱茶的产制早在明代谢肇淛的《滇略》一书中就有“士庶用皆普茶也， 蒸而团之”的记载。历史上，云南省景谷人李文相于光绪二十六年（ 1900） 创办制茶作坊，用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶，又名谷茶。
沱茶主要有云南沱茶和普洱沱茶两种，以较细嫩的晒青绿毛茶为原料， 经蒸压而制成称之为云南沱茶；以普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶或普 洱沱茶。 云南沱茶的原料，主要采自滇青，由于不同的生产季节和茶叶老嫩，分 为春、夏、秋茶。
其中，春茶又可以分为春尖、春中、春尾三类；夏茶称为 “二水”，秋茶被称为“毂花”，品质以春尖最好，毂花次之，“二水”最差。 沱茶的初加工分为炒青、揉捻、干燥三个步骤，然后在蒸甑中蒸透，装 入碗状模型中，用手进行加压，促使紧结成型。
成型后的沱茶，其规格是： 外径8厘米，高4。5厘米。
定型后还要进行烘焙，烘焙时必须要中温长烘， 这样做就是要促使干燥并有沤堆质变作用，让部分“多酚类”化合物氧化， 从而让甜味增加，苦涩减轻。 品质最好的“特级沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色明亮 橙黄。
普洱散茶紧压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的 陈香，滋味回甘，汤色明亮橙黄。