步骤如下:
1.把锅洗净,开火把锅加热,倒入一点白醋,加热到滚开关火;然后用钢刷刷洗锅内壁。这样可以除去不锈钢毛細孔內的污垢和杂质。刷干净后倒掉白醋,用清水把锅洗干净;
2.用大火把锅加热到所有的水滴都蒸发掉,用一点点水倒进去水珠像水银一样在锅面滚动就够热了。这时改中小火同时倒入食用油,然后不断转动锅确保锅内面都沾到油,至少让油在锅内保持两、三分钟。锅表面的毛細孔可以吸进这些油达到不沾锅的效果;
3.关火,此时养锅就完成了。等冷却后把油倒掉,用清水把锅洗淨。这样处理之后可以达到做菜时不太粘锅的效果。
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