1. 亚油酸的化学结构式或分子式怎么写
中文名称: 亚油酸 英文名称: linoleic acid 中文名称2: 十八碳二烯酸 英文名称2: Leinoleic acid CAS No。
: 60-33-3 分子式: C18H32O2 分子量: 280。 44 理化特性 主要成分: 纯品 外观与性状: 无色至淡黄色液体, 接触空气可变色。
熔点(℃): -12 沸点(℃): 230(2。13kPa) 相对密度(水=1): 0。
90(18℃) 饱和蒸气压(kPa): 2。 13(230℃) 闪点(℃): >110 溶解性: 不溶于水,溶于多数有机溶剂。
主要用途: 用作涂料及清漆中的干性油, 也用于制造药物。 健康危害: 对人皮肤有刺激作用,摄入可引起恶心和呕吐。
环境危害: 对环境有危害,对水体和大气可造成污染。 燃爆危险: 本品可燃,具刺激性。
危险特性: 遇明火、高热可燃。 亚油酸是人体不能合成,或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸,叫做必需脂肪酸。
亚油酸是公认的唯一的必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化而倍受重视。
研究发现,胆固醇必须与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢。 如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合,发生代谢障碍,在血管壁上沉积下来, 逐步形成动脉粥样硬化,引发心脑血管疾病。
2. 什么是亚油酸
亚油酸是人体不能合成,或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸,叫做必需脂肪酸。
亚油酸是公认的唯一的必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化而倍受重视。
研究发现,胆固醇必须与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢。 如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合,发生代谢障碍,在血管壁上沉积下来, 逐步形成动脉粥样硬化,引发心脑血管疾病。
亚油酸 linol(e)ic acid CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH,脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。
占核桃油,棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的40—60%,占核桃油,花生油、橄榄油的总脂肪酸的25%左右。因为在空气中易氧化变硬,所以也称为干性酸,含干性酸多的油亦称为干性油。
建议多吃些核桃油,大豆油等 分子式CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。学名顺式-9-+八(碳)烯酸 。
油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中,油酸在脂肪酸中约占40%~50%。
在植物油中的变化较大,茶油中可高达83%,花生油中达54%,而椰子油中则只有5%~6%。 纯油酸为无色油状液体。
熔点16.3℃,沸点286℃(100毫米汞柱) ,相对密度0.8935(20/4℃)。易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂中。
油酸与硝酸作用,则异构化为反式异构体,反油酸的熔点为44~45℃;氢化则得硬脂酸;用高锰酸钾氧化则得正壬酸和壬二酸的混合物。油酸由于含有双键,在空气中长期放置时能发生自氧化作用,局部转变成含羰基的物质,有腐败的哈喇味,这是油脂变质的原因。
商品油酸中,一般含7%~12%的饱和脂肪酸,如软脂酸和硬脂酸等。 油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一。
纯的油酸钠具有良好的去污能力,可用作乳化剂等表面活性剂,并可用于治疗胆石症。油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面,其钡盐可作杀鼠剂。
3. 【在饮食营养与健康中亚油酸用什么英文字母表示】
亚油酸,一种脂肪酸 .分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH.学名顺,顺-9,12-十八(碳)二烯酸.亚油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中.人体不能合成,或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸,叫做必需脂肪酸.亚油酸是公认的一种必需脂肪酸.由于亚油酸能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化而倍受重视.研究发现,胆固醇必须与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢.如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合,发生代谢障碍,在血管壁上沉积下来,逐步形成动脉粥样硬化,引发心脑血管疾病.。
4. 如何补充亚油酸
补充亚油酸,促进胎宝宝大脑的发育亚油酸是油脂成分中的一种,它是一种不饱和脂肋酸。
不饱和脂肪酸是人体新陈代谢不可缺 少的成分,而作为这种成分的代表亚油酸,是公认的必需脂肋酸,是构成人体细胞膜和皮肤的重 要组成成分之一。亚油酸还是大脑和神经发育的必须营养素,对胎儿的大脑发育极为重要。
这段时间是胎宝宝大脑增殖的高峰期,大脑皮层增殖迅速,因此需要丰富的亚油酸才能满足 大脑发育所需。如果缺少亚油酸,胎宝宝的大脑发育会受影响。
所以建议孕妈妈每天摄入3克左 右为宜。富含亚油酸的食物来源有芝麻、黄豆、花生、葵花子、玉米、核桃等。
5. 亚油酸怎么提炼是用什么机器
亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸。亚油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一,并可用作乳化剂等表面活性剂。在医药上可用于治疗血脂过高和动脉硬化等症。其铝盐可用于制造油漆、涂料等。
亚油酸 linol(e)ic acid CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH,脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。占核桃油,棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的40—60%,占核桃油,花生油、橄榄油的总脂肪酸的25%左右。因为在空气中易氧化变硬,所以也称为干性酸,含干性酸多的油亦称为干性油。 建议多吃些核桃油,大豆油等
6. 什么是亚油酸
亚油酸,一种脂肪酸 。
分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺,顺-9,12-十八(碳)二烯酸。
亚油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。 动物脂肪中的含量一般较低,如牛油为 1.8%,猪油为6%;若干种植物油中含量较高,如花生油为26%,豆油为57.5%,菜油为15.8%。
亚油酸为无色油状液体。熔点-5℃,化工版《实用化学手册》介绍的熔点数据是-9.5℃,沸点229~230℃(2.13KPa),相对密度0.9022 (20/4 ℃)。
不溶于水,溶于乙醚、氯仿等有机溶剂中。在空气中易发生自氧化。
用硒在200℃或以氮的氧化物处理时,转变为反式亚油酸。氢化时先变成12-十八(碳)烯酸和油酸,进一步氢化变成硬脂酸。
亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸。亚油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一,并可用作乳化剂等表面活性剂。
在医药上可用于治疗血脂过高和动脉硬化等症。其铝盐可用于制造油漆、涂料等。