1. 炖鸡蛋怎么做
到水加热后,打个鸡蛋,放糖或放盐、点醋等随意。
鸡蛋羹的话,原料:鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)做法: 1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。2)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。
3)用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。4)盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。
出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。超级啰嗦:**不要用生水来调和鸡蛋液,否则蒸出的蛋羹不平整,会有蜂窝。
另外,也不要用开水来调和蛋液,这样会使蛋液被烫熟,蒸出的成品出现结块。用凉开水,也就是烧开后自然冷却的水,来调和蛋液,可以说,是蒸出平滑蛋羹的第一步。
**蒸蛋羹的时间不能过长,也不能用大火来蒸,否则温度过高,鸡蛋很容易就变老了,而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织,影响蛋羹的美观。取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 然后把鸡蛋在这个容器里打散 再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。
继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好 接着就可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜, 这个也很重要。
高火加热,我家微波炉是900瓦的,基本上一个鸡蛋一分钟,还有就是,不要一口气加热那么久,最好中途停个1 ,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了,和老人们学的,很管用哦 这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的,看着都流口水的鸡蛋羹了 很简单,省时,又美味可口,试试看吧 如果想换换不同的口味,也可以做些象打卤面一样,挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤,浇在蛋羹上,也别有一番滋味哦 **蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油,或你喜欢的各种口味的酱来食用,我个人比较喜欢的方式,是加一点点香油。
2. 顶鸡蛋游戏作文200字左右怎么写
上课了,刘老师手提一袋鸡蛋走进教室,他葫芦里卖的是什么药?
老师在讲台上的站定,一字一顿的宣布:“这节课,我们玩鸡蛋顶书的游戏。”“鸡蛋顶书?我没听错吧?鸡蛋能把厚厚的书顶起来?”同学们就开始议论纷纷,都觉得这太不可思议了。
游戏开始了,老师先把鸡蛋打扮一番,让它们坐在橡皮泥上,这样就不会在讲台上来回滚动了。老师把三个鸡蛋摆好阵势,俨然一个三角形组合。
老师说:“谁愿意把这几本书放到鸡蛋头上?”老师请举手最高的王勇上讲台来。只见王勇小心意的放上一本书,鸡蛋竟然纹丝不动!在场的同学全都惊呆了,个个都不敢相信自己的眼睛。接着王勇把第三、第四本放到鸡蛋上,鸡蛋照样岿然不动。同学们个个都屏住呼吸,全神贯注的看着王勇把第五、第六本放上鸡蛋上面。同学们个个激动得欢呼起来,谁也没有想到,学习的鸡蛋竟然有这么大的力量!
刘老师还不肯罢休,又就这一本厚厚的字典,微笑的看着大家,说:“你们猜猜看这次鸡蛋还能受得了吗?”胆小的王玲惊叫起来:“老师,还是不要把字典放上去了,不然鸡蛋会破的!””是啊,是啊,老师手下留情啊!“教室里惊呼声一片,大家都为鸡蛋的命运担忧,我的心也提到了嗓子眼。
只见刘老师轻轻地把字典放上去,天啊!鸡蛋还是稳稳当当地挺立。大家为鸡蛋欢呼,为游戏欢呼,教室里响起了热烈的掌声。
3. 怎么炖鸡蛋才不会老
第一、250克的一盒鲜奶配2个鸡蛋的分量刚刚好;
第二、容器上面一定要盖盖子或者保鲜膜。
牛奶炖蛋:
原料:
纯牛奶一盒(250克)、鸡蛋2个、白糖适量、杏仁几粒。
做法:
1、把牛奶倒进大碗里,磕进鸡蛋,加入白糖,一起搅拌均匀;
2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里,捞干净泡泡;
3、锅里水烧开后,把蛋奶液放进去,每个碗上面盖上小碟子;
4、中火炖20分钟,出锅后撒上杏仁碎。
4. 如何写出一手漂亮的字
1、拿笔时,我们要感觉到手掌心有一定的空间,往往是一个鸡蛋的空间,也就是说,你是拿着鸡蛋在写字,这样,你就不能太用力,也不能太放松。
2、学会用笔是关键,横画等笔画在毛笔运用中有详细的说明,如横画先要逆归折顿,中锋行笔,先粗中细后更粗,收笔提按转顿,回锋,再持之以恒。
3、注意中国字的间架结构。
4、建议先练仿宋体,先练楷书后练行书。
“工欲善其事,必先得其器。墨色太浅,难以辩认;墨色太黑,又给人以压抑感。一般右手执笔,笔的位置要略偏右侧。眼睛距纸面约30厘米,**距桌边约10厘米。两臂自然伸展,小臂平枕桌面。以拇指和食指的指肚分别按住笔杆的左右两侧,中指第一关节左侧抵住笔杆的下方,无名指和小指依次贴靠中指自然弯曲成半握拳状,起直辖市控制作用。
5. 为爸妈做煎蛋早餐怎么写看图写话
放假第二天,我给爸爸妈妈做了一顿早饭,当了一回大厨。
做什么呢?心想,爸爸妈妈好久没吃我煎的鸡蛋了,就做煎鸡蛋吧!于是,我准备好三个鸡蛋、三个盘子,就“开工”了。先在锅里倒上一点油,见油冒烟了,便把鸡蛋打碎倒入锅中。
等锅里的鸡蛋有了形状,我拿起锅铲把鸡蛋翻了个个儿。等鸡蛋熟了,我把鸡蛋放入盘中,突然想起忘放盐了!无奈已经晚了,只好把没放盐的鸡蛋送上餐桌。
“嗯,不错,挺有水平的嘛! ”听到爸爸妈妈的赞扬,我说:“我没放盐,你们怎么还说好吃? ”妈妈说:“你都会给妈妈做饭了,妈妈特开心。 ”爸爸则笑着说:“没放盐还可以沾酱油啊! ”听了这话,我的脸上又露出了灿烂的笑容。
6. 我做的美味佳肴作文怎么写
【范文可以供参考】
【最好加入自己的感情】
【毕竟作文是需要投入个人感情色彩的】
每当我看见妈妈的手紧握菜刀,在切菜板上龙飞凤舞时,我总想亲自走进厨房大展身手一回。在我苦苦哀求之下,妈妈才让我如愿以偿。
正值暑假,妈妈让我当起了掌管柴米油盐醋的“小管家”。我高兴至极,赶紧按照妈妈的嘱咐,到超市买回所需用品,抄起锅铲,准备就绪。
我的烹饪标准是色香味俱全,做一顿让父母满意的美味佳肴。所以经我精心计划,决定就做一盘番茄炒鸡蛋加一碟凉拌青瓜。
我首先做番茄炒鸡蛋。我还是第一次下厨,做菜总有点儿不利索,只好对妈妈的指挥惟命是从,毕恭毕敬地操作。我先听妈妈指挥,把鸡蛋打碎,倒进碗里打搅成糊,顺便把番茄切成块;然后把鸡蛋倒入锅中翻炒。听到油在锅中炸开“滋滋”的声音,闻着炒鸡蛋的香味,我不禁有些陶醉起来。“别分心!”妈妈的“家训”又在耳边响起。我只得又一心一意地干,接着又把番茄加进去炒,加了糖、酱油和盐,煮一下。我乘机一屁股坐在凳子上休息起来。一会儿,一开锅盖,一股香味扑鼻而来,第一盘佳肴完成了!
我接着还要学习做凉拌青瓜。真累!但我还是兴冲冲地抓起切菜板,手握一把菜刀准备切青瓜。我一边切一边哼着小曲儿,未想乐极生悲,转念一想,青瓜皮忘了削!我急忙又抓起切了一半的青瓜削起来。妈妈进来,又长篇大论、喋喋不休地教育我,害得我一紧张又削破了手。一阵折腾之后,总算削好皮、切好块了,还好后面的事情简单,只管加醋、麻油和盐。
大功告成!我迫不及待地将“战利品”端上桌,等待着开饭。爸爸妈妈品尝后,都说味道真不错。我也尝了点儿,真香!我心里乐开了花。
真是皇天不负有心人!不管什么事,只要你努力了,就能成功!
7. 蛋炒饭 作文怎么写
前几天放学后,我回到家里,觉得自己肚子有点饿。这时,正好妈妈也回来了。我就对妈妈说:“妈妈,我肚子饿了,你给我炒一碗蛋炒饭,好吗?”妈妈说:“孩子,你已经不小了,应该学着做一些家务活了。蛋炒饭也可以学着炒一碗了。而且,今天我非常忙,还是你自己学着炒一碗吧!”“好!”我答应了。我想了一想,妈妈炒蛋炒饭的样子和过程。
然后,我就先把锅子冲洗干净,再打着煤气灶,把锅子放在上面。等到锅子烧热了,我往锅子里放油。等到油烧烫了,我把饭放进去。等到饭热了以后,我拿了一个鸡蛋,在锅子边上打开,把蛋里面的全部放进锅子里。然后,我用饭铲炒一炒。接着,我放进切碎的香肠。我又拌了一会儿。然后,我放上味精、盐。
又过了一会儿,蛋炒饭烧好了。这时我看到了蛋炒饭呈现出金黄色的,里面还有红红的香肠,香喷喷的引得我口水直流。我把蛋炒饭盛到碗里,来不及拿筷就在碗里吃了一大口。啊,真好吃!现在,不管是谁拿什么山珍海味来跟我换,我都不高兴。
我拿了一只小碗盛了半碗,然后用一只大碗盖住。这是留给妈妈吃的。然后,我就大口大口地吃了起来