育才学习网1. 如何做咸鱼矮瓜
准备原料：茄子两根，选择硬身、饱满的，可去皮或不去皮，切掉蒂头，切长条或片状，用盐水浸泡。咸鱼1小块，放凉水中泡去部分咸味，并浸软，洗刷干净鱼皮表面上的沙粒，斩成小粒或小块。拍一些蒜蓉，红椒切粒，葱花少许。
调味料：生抽、盐、糖、蚝油、酒、麻油！
做法：
茄片捞出，沥干水。烧热锅，下油，加热后，小火将咸鱼粒炸至香酥，捞出。继续将油烧至约六七成，投入茄片炸几分钟，炸透至熟，倒起沥去油份。（不想用太多油的话，可以放少一点油，慢慢将茄子煸软，盛出）
利用锅内余油，下蒜茸、红椒粒爆香，接着下茄子，加入绍酒、生抽、糖、、蚝油、鸡精及少量的水或上汤略焖片刻，调入少许生粉，滴醋，加麻油，转盛入瓦煲里，加热至滚，约3分钟，撒葱花，加盖上桌即可。
2. 番茄烧矮瓜怎么做
材料：
矮瓜（茄子）2条，约300克，小番茄3个，约300克，菜油120毫升，生抽1汤匙，生姜5片，葱1条，葱白葱叶分开切成5厘米长的段，蒜4瓣，切成片，老抽2汤匙，白糖2茶匙，醋1茶匙
做法：
1.将茄子去蒂，洗净，擦干水。切成三段，每段再切成八瓣。
2.番茄用开水烫2分钟，去皮，切成厚片，去籽。
3.炒锅置大火上预热。放入菜油，热至六成，下茄子，炸2-3分钟，至茄肉呈浅黄色。捞出，沥干油，加生抽拌匀。
4.留2汤匙菜油在炒锅内，下姜，蒜，葱白，炒30秒。加番茄，炒2分钟。把茄子倒回炒锅，加糖，醋，老抽炒匀，用中偏小火烩3分钟，让茄子饱吸番茄味道，撒葱叶，铲出即可。
3. 香炸茄子老矮瓜是如何制作
香炸茄子老矮瓜的原材料如下： （A）料：茄子（矮瓜） 10条。
（B）料：蒜米 6瓣、小葱 3粒、酸甘 1粒、白糖 1小茶匙、盐 1茶匙、食水 1/3杯 （C）料：炸粉 1碗、粟粉 2大匙、鸡蛋 1粒。 （D）料：食油生菜“诱人香辣酱” 做法如下： 首先洗净片片生菜浸水搁置一旁。
把茄子矮瓜冲洗后同样浸水慢等！随后将（B）料搅拌沥汁成腌渍料。（渣料收起，可作下一道炒菜的前奏使用。）
转回把生菜捞起掉干水。取利刀切矮瓜成块置入钢盆中，马上倒入腌渍料，打一粒鸡蛋入盆内。
接下来炸粉和粟粉都参进去，用木筷子拌均匀，盖好放一旁让味渗入。这时坐锅点火烧热油，置入钢捞篱，见油滚起即将盆里的腌渍茄子块，分作2次炸至浅褐色分别捞起，入钢筛子沥干油后，盛入盘中，趁热用生菜裹着一/二块矮瓜，点一点私房蘸料送入口吧。
4. 这段话主要写了花鸟虫矮瓜黄瓜玉米蝴蝶这些动植物它们的共同特点是
百度知道 提问搜一搜祖父的园子的自由自在的倭瓜。
黄瓜。
玉米。
蝴蝶。
热心网友1 分钟前你好！我希望我的答案能帮助你！园子是自由自在的：倭瓜愿意爬上架就爬上架，愿意怕上房就爬上房。
黄瓜愿意开一朵花，就开一朵花，愿意结一个瓜，就结一个瓜。若都不愿意，就是一个瓜也不结，一朵花也不开，也没有人问它。
玉米愿意长多高就长多高，它若愿意张上天去，也没有人管。蝴蝶随意的飞，一会从墙头上飞过来一对黄蝴蝶，一会又从墙头上飞走一只白蝴蝶。
他们是从谁家来的，又飞到谁家去？太阳也不知道！ 0 0 赞 0修改回答热心网友2020-03-19你好！我希望我的答案能帮助你！园子是自由自在的：倭瓜愿意爬上架就爬上架，愿意怕上房就爬上房。黄瓜愿意开一朵花，就开一朵花，愿意结一个瓜，就结一个瓜。
若都不愿意，就是一个瓜也不结，一朵花也不开，也没有人问它。玉米愿意长多高就长多高，它若愿意张上天去，也没有人管。
蝴蝶随意的飞，一会从墙头上飞过来一对黄蝴蝶，一会又从墙头上飞走一只白蝴蝶。他们是从谁家来的，又飞到谁家去？太阳也不知道！很愿意帮助你！！！ 0 赞赏 6a702634627LV.2关注解析：愿意爬上架或愿意爬上房；愿开花，愿结果，就开花、结果；愿长多高就长多高；随意地飞 1 20热心网友2015-03-24你好！我希望我的答案能帮助你！园子是自由自在的：倭瓜愿意爬上架就爬上架，愿意怕上房就爬上房。
黄瓜愿意开一朵花，就开一朵花，愿意结一个瓜，就结一个瓜。若都不愿意，就是一个瓜也不结，一朵花也不开，也没有人问它。
玉米愿意长多高就长多高，它若愿意张上天去，也没有人管。蝴蝶随意的飞，一会从墙头上飞过来一对黄蝴蝶，一会又从墙头上飞走一只白蝴蝶。
他们是从谁家来的，又飞到谁家去？太阳也不知道！很愿意帮助你！！！ 3 148繁星凤舞LV.2关注是要仿写吗？我有答案 2 233条回答被折叠（为什么？）祖父的园子用自己的话说说《祖父的园子》是个怎样的园子。200字56个问题572,385人浏览向我求助问泡沫配料工作如何？问如果一项销售业务同时涉及商业折扣和现金折扣在会计上应该如何处理？问进行仓储配送设备选择和配置时应考虑的因素和应遵循的原则有哪些？问为什么小象编程的第8课时不能进入？问高寿老人住过的房子养羊是否对家人有影响？问戚发轫是如何创造辉煌人生的？更多问题十分钟内有问必答立即下载182******93的知道 退出 反馈 申诉电脑版 ©2020 Baidu京ICP证030173号-1 京网文【2013】0934-983号。
5. 的做法,矮瓜烧豆角怎么做好吃,矮瓜烧豆角的家常做法
豇豆性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。紫茄子又叫做落苏，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。100克紫茄子中维生素 P含量高达720毫克，能增强细胞黏着力，同时可以调节神经，增加肾上腺分泌，令人心情愉悦。（收起）
食材
主料
长豇豆
500克
茄子
500克
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
生抽
1勺
蒜子
5瓣
红椒
1根
步骤
1.原料，把茄子切条，豇豆切段，红椒切粗丝。
2.锅内油温达到七成热时，把茄子放入炸软，然后取出沥干油。
3.跟着当油温再次升高后，把豇豆也放入炸制，当起皱皮时，捞出沥干油备用。
4.热锅热油，把蒜子爆出香味。
5.放入红椒一起煸炒。
6.然后把炸制过的豇豆与茄子放入锅内。
7.加入适量的盐，糖，生抽，翻炒均匀，就可以了。
小贴士
在炸制茄子与豇豆时，最好可经过二次复炸，这样食材的含油量就大大减少了