1. 炒的拼音是
炒拼音:chǎo 基本信息: 部首:火,四角码:99820,仓颉:ffh 86五笔:oitt,98五笔:oitt,郑码:UOKM 统一码:7092,总笔画数:8 基本解释: 1、把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜。
炒米。炒面。
炒冷饭(喻办事不讲效率,说话做事抄只是简单地重复过去,没有新的内容)。炒鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。
亦简袭作“炒”)。 2、倒买倒卖:炒黄鱼(指倒买倒卖黄金)。
炒地皮。炒买炒卖(指对股票外汇的买卖)。
扩展资料: 相关组词: 1、炒勺[chǎo sháo] 炒菜用的带柄的铁锅,形状像勺子。 2、炒肝[chǎo gān] 一种zhidao食品,用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
3、热炒[rè chǎo] 炒出来趁热吃的菜肴(区别于“冷盘”)。 4、炒货[chǎo huò] 商店里出售的干炒食品(如瓜子、蚕豆、花生等)的总称。
5、炒作[chǎo zuò] 指频繁买进卖出,制造声势,从中牟利。
2. 炒菜的炒的读音
炒菜[chǎo cài] 。
中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。 炒菜的起源和金属炊具的普及有着密切关系,中国青铜器时代出土有青铜炊具,但是由于其价格,很明显不可能得到普及,中国特有的铸铁的发明,在战国时代普及了农具,而后逐渐向炊具扩展。
在西汉的盐铁论中已有客店里贩卖韭菜鸡蛋的记载。随后南北朝时期的《齐民要术》中的详细记载了炒菜的炒作过程。
扩展资料炒 本义 字典里的释义为把食物放在锅里加热并不断翻动使熟。 引申义 1、炒,指以盈利为目的的短期内买进卖出,比如炒楼、炒股等。
2、指为扩大影响而反复宣传。炒作。
3、指解雇、辞退员工。炒鱿鱼。