丰年虾又叫丰年虫、卤虫,广泛分布于陆地上的盐田或盐湖中,营养价值高,运动姿势优美,色彩柔和。
丰年虾的冬卵,更是一种很特别的休眠卵,可以晒干装罐,以商品形式上架销售,并且可以很方便地孵化出来,作为优质活饵料,丰年虾在水产养殖上应用甚广。
丰年虾有很多优点,耐久卵大量采集容易,且可保存数年之久,耐久卵孵化成无节幼虫,只需约一天,培养容易,为活饵,不易造成水质恶化,不下沉,具有缓慢游泳能力,大小适中,含丰富的蛋白质和脂肪酸。因此是鱼类、虾类等幼苗的良好饵料。
丰年虾孵化是在春末夏初,孵化期大约1至1.5个月。