我的家乡在山西，那里是柿子的故乡，我特别喜欢吃家乡的柿子。
阳春三月，一棵棵柿子树在春风的轻抚中摇荡着，像一个个娇俏可人的小姑娘，嫩绿的枝芽在春风的呼唤中探出小脑袋。柿子花的颜色格外漂亮，是淡绿色的。六七月份的时候，柿子长得比绿豆稍大一些，柿叶也与桑叶一样大。那时柿子还未成熟，摘一个放进嘴里，特别涩，根本难以下咽。
到了金秋十月，柿子被丰收的喜悦乐红了脸。成熟的柿子是橙黄色的，随后变成深红，远远望去，像一个个挂在枝头的小灯笼；近看，则如初升的太阳，闪着光芒。如果你向山村的小路边走过去，那一路结着丰硕果实的柿子树散发出诱人的清香，保证让你的口水都流下来。伸手摘个成熟的柿子，轻轻剥掉一层薄皮，用嘴一吸，香甜的汁液触着舌尖，美味可口，让人越吃越爱吃。
柿子的吃法也有许多种。把硬柿子剥皮，在太阳下暴晒几天，再放进一个大缸中，捂得严严实实，到初冬时取出来，那时柿子的糖汁就把整个柿子包住了，再用手将它压扁，这就是柿饼，味道一点不比新鲜柿子逊色。
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