材料:大米、糯米、寿司片、油、盐、牛肉、黄瓜、胡萝卜、生菜、酱油、淀粉、胡椒粉、糖、沙拉酱、鲜柠檬等。
做法:
1.将牛肉切细条,用清水反复揉洗干净后捞出,挤去水份,放入碗中;
2.将胡椒粉,酱油,盐加入;
3.将少许淀粉加入牛肉里抓匀,腌15分钟;
4.将鲜柠檬挤出汁,在柠檬汁中加入适量糖,盐和凉开水,拌匀;
5.将黄瓜和胡萝卜切条或丝,放少许盐、醋和糖,腌20分钟后取出备用;
6.起锅热油,七成热时下入牛肉炸熟;
7.炸好的牛肉条捞出备用;
8.将米饭蒸熟,盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀;
9.将米饭压平在寿司皮上,抹上沙拉酱,加入所有馅料,用寿司帘卷起压实;
10.将卷起的寿司切段即可。
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