酱腌青椒怎么做好吃酱腌青椒的家常做法

步骤:

1、将辣椒洗净,在通风防晒处晾干;

2、晾干后,将辣椒扎好放在一旁备用;

3、油锅烧热,加入花椒,茴香,香叶等香料,待花椒炒香后立即加入酱油;

4、静置,待酱油温度降低后倒入容器中;

5、将辣椒加入盛有酱油的容器后,加少量盐、白糖和香油;

6、封口后腌制5天后即可食用。

注意:

1、在腌制过程中,不能加水。

2、腌制完成后应将食物放在通风出进行保存。

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