育才学习网做法步骤:
1.先把米粉泡在清水里，备用；
2.现杀的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝，西红柿切小块；
3.下油煎鱼，用大火煎不会煎烂，煎到两面金黄起锅；
4.在剩下的油里炸葱姜蒜，炒几秒有香味放入西红柿；
5.西红柿翻炒出浓汁后加入开水；
6.再加入鱼，中小火炖五分钟左右，加入少量胡椒粉，关火待用；
7.在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内；
8.在米粉碗内倒入烧好的鱼汤，最后撒上葱花。
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