莲藕排骨应该是没有问题的,绿豆是清火的,就最好不要冬日食用,但是秋天天高气躁,还是挺好的。
准备食材:绿豆适量,莲藕适量,猪骨适量,陈皮一块,姜一小块,清水适量,盐适量。步骤 :1.绿豆提前浸泡,因为我一早就要用来煲汤,所以寻晚就要开始浸泡。2.莲藕洗净,去皮,在一端头切开,把洗净的绿豆在莲藕洞里塞进去,适时用筷子插进去,用绿豆塞满。3.最后用牙签连接好,这样煲汤时就不会把绿豆都掉出来了。4.猪骨洗净,用热水烫一下,褒里放适量的水,加入姜和陈皮还有处理后的莲藕,大火褒十五分钟。5.转中火褒35分钟,再用小火褒40分钟,用筷子插进去莲藕,如果比较容易就插进去的话可以转回大火褒约10分钟。
6.加盐。
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