创立于1289年的蒙彼利埃大学是世界上最古老的大学之一,是由当时蒙彼利埃的医学院、艺术院与法学院这三个主要学科合并而成。
蒙彼利埃大学秉承优良的传统,在接下来的几个世纪中,成功形成了自身的特色并在世界知识界树立了威望,成为了一所公认的世界级科研中心。1970年,大学面临解体重组,形成了三所独立的大学。原来的文学院、艺术学院、语言学院和人文与社会科学学院组成了现在的蒙彼利埃第三大学,大学取名为保尔·华莱利,以纪念这位出生于塞特、在蒙彼利埃接受教育的作家和哲学家。
如今的蒙彼利埃第三大学,为法国最著名的公立大学之一,是一个以文学、语言、艺术、社会与人文科学为主的综合大学,为20000多名学生提供大量不同的教育课程,并颁发各种层次的国家文凭。