蒜苗炒豆的做法蒜苗炒豆怎么做好吃蒜苗炒豆的家常

蒜苗炒豆做法:

蚕豆,蒜苗洗净,切段,热油锅,倒入蚕豆和蒜苗翻炒,加入适量的水,加盖煮4分钟左右,加盐,翻炒,出锅即可。

蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。

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