求德州扒鸡的香料配方

制每百公斤德州扒鸡需用的香料和配料:

桂皮200克。桂条200克,大料200克、白芷200克、白奈150克,花椒1000克,玉果1000克、丁香15克、紫叩10克,砂仁10克、陈皮200克,鲜姜300克,另加酱油1500克加盐按季节和卤汤的多少而定。

1.宰杀活鸡:注意把血倒净,保持鸡身色体鲜艳;

2.去毛:将鸡周身的冻皮、爪皮、嘴帽搓去,将下腹剖开摘内脏,将颈部割开小口,摘去鸡嗉、气管等,放入清水中冲净血水污物。将鸡翅由喉门插进伸出嘴外,鸡腿插入腹中盘。;

3.沥净水分,然后在鸡全身抹糖色,放在沸腾的花生油锅里烹炸,待油浸透,鸡身表皮发出金黄色的油光时捞出。;

4.排在闷煮锅内,倒入陈汤(苦卤),放上香料和配料,锅上压一铁篦子,用火烧开后以微火闷煮4~10小时;至各料浸入,鸡熟烂、脱骨时用漏勺捞出。

求德州扒鸡的香料配方

转载请注明出处育才学习网 » 求德州扒鸡的香料配方

知识

酸性蔬菜有哪些

阅读(596)

蔬菜都呈碱性,没有酸性的蔬菜。酸性与碱性食物,所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠,钙,镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆,豆腐,菠菜,莴笋,萝卜,土豆,藕,洋葱,海带,西瓜,香蕉,梨

知识

奥特曼最早什么时候

阅读(409)

奥特曼最早出现于1965年的《奥特Q》,《奥特Q》是由日本圆谷公司拍摄的第一部作品,也是日本特摄史上第一部以怪兽作为主角的特摄连续剧,共28集。1965年《奥特Q》没有巨大英雄人物,主要是人和怪兽的故事,通常是被认为是圆谷特摄的试水之作。196

知识

十字路口临时红绿灯怎么看

阅读(628)

机动车信号灯和非机动车信号灯表示:绿灯亮时,准许车辆通行,但转弯的车辆不得妨碍被放行的直行车辆、行人通行;黄灯亮时,已越过停止线的车辆可以继续通行;红灯亮时,禁止车辆通行。人行横道信号灯表示:绿灯亮时,准许行人通过人行横道;红灯亮时,禁止行

知识

古代太公主职位表

阅读(644)

1.正一品:昭雪太公主;2.从一品:固伦太公主;3.正二品:辅国太公主;4.从二品:和孝太公主;5.正三品:镇国太公主;6.从三品:安国太公主;7.正四品:辅国太公主;8.从四品:护国太公主;9.正五品:月霞太公主;10.从五品:柔珊太公主;11.正六品:沫涵太公主;12.从

知识

什么条件才能达到小康水平

阅读(591)

小康的标准:1.人均国内生产总值2500元(按1980年的价格和汇率计算,2500元相当于900美元);2.城镇人均可支配收入2400元;3.农民人均纯收入1200元;4.城镇人均住房面积12平方米;5.农村钢木结构住房人均使用面积15平方米;6.人均蛋白质摄入量75克;7.

知识

权御三国怎么提升战斗力

阅读(265)

1.名将技巧:由于名将组合需要很多的名将卡来组成,所以某一些特定的卡牌就很难获得。可以查看名将册了解目前获得最少的名将卡,并通过刷新来找寻自己需要的关卡2.神秘商店必买:传说装备,强化石,护符以及元宝换铜钱如果在神秘商店看到要买下,神秘

知识

钓鱼线子线能当主线用吗

阅读(1081)

主线主要侧重于切水性和抗腐蚀性,一般会在线的表面添加一层重金属膜,一可增加比重和减少亲水性,还可以增加耐用性,所以主线一般都是有颜色的,常以棕色和灰色居多,同时伸张性不好的为好线;子线主要侧重于柔软性和伸张性,一般不会在表面添加重金属

知识

描写冬天梨树的优美句子

阅读(1577)

1.果园中栽满了梨树,此时正是梨花盛开时节,远远望去,那一簇簇雪白的梨花,如团团云絮,漫卷轻飘。2.冬天,那些树枝纷披的梨树上缀满花朵,仿佛是飘着大片的雪花。3.在远处看梨花,树密花稠,好似看一幅重笔浓彩的油画,浓郁、热烈。4.如果一株一株看,梨树

知识

论语一句“已欲立而立人已欲达而达人”的意思是

阅读(612)

这句话的意思是:仁爱之人,一个人决定对他人建立仁爱之心,他人才会对你仁爱,决定对他人豁达,他人才会对你豁达。“己欲立而立人,己欲达而达人”是孔子的一个重要思想,也是实行“仁”的重要原则。如果能够“推己及人”,也就做到了“仁”。这是儒家

知识

梅西c罗谁在足坛的历史地位更高

阅读(240)

两者各有千秋。里奥·梅西1987年6月24日出生于阿根廷圣菲省罗萨里奥市,阿根廷足球运动员,司职前锋。2014年12月20日,梅西被IFFHS评为2013年世界职业联赛的最佳射手奖。2015年8月,当选欧洲超级杯最佳球员。2015年8月27日,获得欧洲最佳球员。20

知识

火影忍者赤丸是什么狗

阅读(535)

赤丸是日本动漫《火影忍者》中的一只忍犬,是犬冢牙得力忠心的助手,经常和牙呆在一起。当牙作战时,赤丸可以起到很好的辅助作用。曾经把鸣人的裤子连同臀部咬烂,牙齿十分锋利。赤丸是犬冢牙永不分离的忍犬,亦为忍术道具,具有灵敏的嗅觉,能感受敌

知识

微信聊天电话清单能查到吗

阅读(211)

微信本身是有聊天记录备份功能的,如果之前有备份是可以查到的,反之则不行。查询微信聊天电话记录的方法:1.点击手机桌面微信图标,打开微信聊天界面;2.点击右上角小图标;3.点击当前界面查找聊天内容,即可利用关键字查找聊天记录。

知识

如何获取别人手机cellid/lac信息

阅读(241)

查询手机用户当前所在位置的方法如下:1.通过移动运营商提供的定位服务到基站所在地名的映射表。可以通过STK菜单中的短信定位功能,或地图软件来查询手机当前位置。2.通过客服或特服电话。手机在漫游过程中,拨打漫游所在地电话不需要加拨长

知识

鲛人泣珠和良玉生烟的典故是什么

阅读(205)

1.鲛人泣珠的典故出自晋张华《博物志》:“南海水有鲛人,水居如鱼,不废织绩,其眼能泣珠。鲛人从水出,寓人家积日,卖绡将去,从主人索一器,泣而成珠满盘,以予主人。”鲛人,鱼尾人身,中国古代典籍中记载的鲛人即是西方神话中的人鱼,又名美人鱼。2.良玉生

[/e:loop]