育才学习网1. 怎么做蛋挞的英语作文
Egg Tart
主料淡奶油110克
Ingredients 110 grams of cream
辅料牛奶75克 鸡蛋黄2个 细砂糖30克 低筋面粉8克
Accessories milk 75 grams of egg yolk 30 grams of sugar 2 grams of low gluten flour 8 grams
蛋挞的做法
Egg Tart approach
1.准备好材料
1 ready materials
2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
2 in a clean container with light cream and milk, stir well
3.再加入细砂糖，搅拌至融合
3 then add the sugar and stir to blend.
4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
4 in another clean container, add egg yolk, and sift into the low gluten flour, stirring evenly.
5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
5 mix well the milk into the egg yolk paste, stirring evenly
6.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
6 Egg Tart good mixing liquid into the tart, you can at least seven points
7.烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
7 preheat oven to 200 degrees 10 minutes, and then Egg Tart into the preheated oven, 200 degrees, middle, upper and lower fire, about 20 minutes
8.烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可
8 tart baked until golden brown skin, with focal points can be Egg Tart in yellow
烹饪技巧1、蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出；
Cooking Tips 1, egg liquid into the pastry dough when, you can at least seven points, do not fill it up, baked or tart too much water will overflow.
2、如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的。
2, if you want other flavor, can be cooked in water with tart purple potato cubes, or beans, fruit Ding what.
2. 如何做蛋挞英语短文
How to Make Custard
By an eHow Contributor
Instructions
1Heat the milk for 2 or 3 minutes in the microwave. Whisk the eggs until smooth and add them to the milk.2Add the sugar, salt and vanilla. Stir that into the milk and egg mixture until dissolved.
3Run the whole mixture through a strainer and stir again. This will give you a smooth, sweet, pudding-like treat.
4Pour the custard into small custard dishes, a casserole dish or a pie shell. Sprinkle the top with ground cinnamon or nutmeg, if desired.
5Bake your custard at 325 F. It's done when a knife or tooth pick inserted into the center comes out clean. Bake custard dishes for 30 minutes. You'll need about 60 minutes for a casserole dish or pie shell. Cool before serving.
6Vary the flavor of your custard by scooping caramel sauce, sliced berries or syrups on top. If you供棱垛谷艹咐讹栓番兢r family enjoys pies, place the custard mix into a pre-baked pie crust for a quick treat.
3. 蛋塔的英语怎么读,怎么作蛋塔
egg tart
我实践过非常成功的，做法如下：
1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具。蛋塔皮应该买做派的皮，酥且脆，在国外因为自己动手做点心的人很多，所以到处有卖，但是在国内如果不确定可以问问超市的售货员
2 蛋塔心最容易做，但是由于国内的牛奶没有那么纯，所以难以保证效果一样，我用牛奶加鸡蛋加糖就拌好了。500ml的牛奶加1到2个鸡蛋，如果个人喜欢鸡蛋味浓可以多加1-2个鸡蛋，然后加糖搅拌均匀。
3 在蛋塔模具上摸上一层薄黄油或牛油（防止蛋塔粘在模具上），把蛋塔皮用大口的杯子压出圆圆的样子，放如模具，再把蛋塔心放进去，不要放太满，差5毫米左右满比较好（因为烤了会膨胀），如果个人喜欢葡萄或是椰丝，可以在铺好的蛋塔心上面撒一点。
4 放入烤箱，200C，烤10分钟，或者更长，依照个人口味而定，我喜欢吃有点焦的，脆脆滴：）烤箱温度不好掌握，所以自己可以随时看看做调整，温度越高越容易烤焦的
加油
4. 蛋挞英文点讲
蛋挞被英国人称为Custardtart。Custard，是鸡蛋、奶与糖混合而成的软冻，称之为“蛋”；tart，则取其谐音叫挞。其中tart大概有三种，起酥的、拿酥的，再有就是蛋糕底的。至于里面“蛋”的内容，就传统了许多，不过能够发挥的空间很大，只要遵循鸡蛋、奶与糖混合这一原则，其他就看厨师的想像力与创造力了。
酥皮，也就是tart，可以说是蛋挞的灵魂，我们有时往往会忽略只占蛋挞四分之一的这个tart，其实tart的存在不仅是给予Custard足够空间的支撑，而且当“挞”与“蛋”同时入口，牙齿轻抵舌尖上扬的那一瞬间，“挞”的酥脆充分配合着“蛋”的爽滑与浓香，从而最大限度愉悦起味觉神经，使人达到一种对食物极大满足后才会产生的快感。挑剔的食客们一般有他们选择的标准：葡式的远远好吃于广式的，烫的好吃于冷的，酥皮底的好吃于糕饼底的。
葡式蛋挞有着层层叠叠的酥皮，给予“蛋”充分的保护，但又不会因为厚重而冲淡了“蛋”的原汁原味。蛋挞与大多糕点最大的不同在于尽可能热食。冷蛋挞多少是会令人扫兴的，就算是用微波炉重新加热也会失去它新鲜出炉时独有的鲜奶与鸡蛋液相混合后产生的那种浓郁的香气，特别是蛋的爽嫩程度要大打折扣，就如同蛋羹过火的那种感觉。
5. 蛋塔的英语怎么读,怎么作蛋塔
egg tart; tart；英文叫custard tart,custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其音。
这种蛋挞早在中世纪就出现了，不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法，皮会很软；中世纪做蛋挞是既没有蛋挞模又没有齿轮切割器，蛋挞皮要用手捏起来，所以蛋挞皮发得很硬，吃中世纪的蛋挞其实是在吃蛋汁而不是吃皮。
还有另外一个原因，就是做蛋挞皮要放不少糖，中世纪糖很贵，所以有糖也只是加到蛋汁里，至于外面的壳则给穷人和乞丐吃或者扔掉。