做法虾仁炒豌豆怎么做好吃虾仁炒豌豆的家常做法

食材:虾仁150克、豌豆70克、笋50克、色拉油2勺、料酒1勺、盐半小勺、胡椒粉适量。

1.虾仁去泥肠处理干净,加入料酒、盐、胡椒粉、油搅拌均匀腌制。

2.笋焯水捞出沥干水分切成小丁备用。

3.豌豆焯水捞出沥干水分备用。

4.起油锅虾仁滑油,捞出沥干油备用。

5.另起油锅,放入豌豆、笋丁翻炒加点盐,加入滑过油的虾仁。

6.最后勾薄芡起锅装盘即可。

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