怎么做土豆炒白菜

用料:白菜150克,马铃薯丁2个,食盐适量,酱油适量,醋适量,调和油适量,白糖适量,十三香适量。

做法:

1.白菜洗净备用。

2.土豆去皮洗净备用。

3.白菜斜刀切薄片。

4.土豆切片凉水泡10分钟,去掉表面淀粉。

5.葱切段姜切丝蒜切片。

6.捞出土豆片,控掉水分。

7.炒锅加入适量油,加入葱姜蒜、十三香报出香味,加入土豆片翻炒3分钟。

8.加入白菜大火翻炒2分钟。

9.取泡土豆片沉淀的淀粉,加入盐、白糖、海鲜酱油、醋调汁,勾薄芡。

10.出锅装盘。

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