几千年以前最古老的方法是“火煮盐法”,就是用火把海水煮干,得到白色的海盐。后来又发现了“日晒法”,就是在海滩上辟出盐田,趁涨潮从海里引入海水。或者把海水用泵抽入盐田,天晴时阳光把海水中的水晒干,结晶出来的就是盐了。还有一种方法是电渗析的方法,这种方法不需要很大的场地。这样理论上可以直接使用。但肯定是很不干净的。 古时候的人是将海水引入类似田里的地方,然后让它在太阳下面晒。水面降低到一定程度后,再次引入海水,继续晒,然后会将沉淀的盐积累起来。
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