材料:粉葛600g、小米400g、姜4g、红枣20g。
步骤:
1.把粉葛去皮切成小件,放入滚水灼一分钟,取出;
2.白米洗净后用几滴食油、少许盐,腌半小时,红枣浸软去核;
3,在大锅内放入适量清水煮沸,倒入米和粉葛,大火煮滚后转文火,煲时要间中搅拌。煮至米开始烂,放入姜和红枣,上盖再煲至成粥即可。
此粥清热、泻胃火、生津止渴、滋养筋脉、治颈肩背痛。粉葛常用于外感发热头疼,项背强痛,口渴,消渴,麻疹不透,热痢,泄泻,眩晕头疼,中风偏瘫,胸痹心痛,酒毒伤中。
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