育才学习网1.西安凉皮用英文怎么写
西安凉皮用英文表示为steamed cold noodles。
一、steamed
发音： [stiːmd]
含义：
adj. 蒸熟的，蒸的
v. 蒸发，散发；冒热气；用蒸汽驱动（steam的过去分词）
例句：
Do you have steamed bun and shoes?
你有蒸发小面包和鞋子吗？
二、cold
发音：英 [kəʊld] 美 [kold]
含义：
adj. 寒冷的；冷淡的，不热情的；失去知觉的
n. 寒冷；感冒
adv. 完全地
例句：
It was bitterly cold.
天气冷得刺骨。
三、noodles
发音：英 [ˈnu:dlz] 美 [ˈnudlz]
含义：
n. 面条，挂面（noodle的复数形式）
例句：
Do you like rice or noodles?
你喜欢米饭还是面条？
扩展资料：
凉皮的制作：
1、500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布饧30分钟左右。
2、将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里。
3、洗五六遍左右，直到水不再浑浊，剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦，在面筋里加点发酵粉抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，晾凉后切片（也可以不蒸，用油炸下，然后炒着吃，味道也不错）。
4、然后就是所得面糊啦，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时，偶是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道。
5、沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以蒸了。
6、锅上火入水，待水沸，往模型（有专门蒸凉皮的模子，偶用的是曲奇饼干的盒盖，效果还可以）里刷少许油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由个人掌握。
喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。然后把模型放入开水锅中，盖上锅盖。烧开后转小火，将盛有面糊的盘子放进去，小火蒸3分钟即可。
7、在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着。也可以把模子倒置，用冷水直接冲其底部，这样效果要好些， 等凉皮儿完全凉透，表面刷一些油，就可以慢慢剥下了，按自己喜好切成条就好了。
参考资料来源：百度百科-凉皮
2.西安凉皮用英文怎么写
西安凉皮用英文表示为steamed cold noodles。
一、steamed发音： [stiːmd]含义：adj. 蒸熟的，蒸的v. 蒸发，散发；冒热气；用蒸汽驱动（steam的过去分词）例句：Do you have steamed bun and shoes？你有蒸发小面包和鞋子吗？二、cold发音：英 [kəʊld] 美 [kold]含义：adj. 寒冷的；冷淡的，不热情的；失去知觉的n. 寒冷；感冒adv. 完全地例句：It was bitterly cold.天气冷得刺骨。三、noodles发音：英 [ˈnu:dlz] 美 [ˈnudlz]含义：n. 面条，挂面（noodle的复数形式）例句：Do you like rice or noodles？你喜欢米饭还是面条？扩展资料：凉皮的制作：1、500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布饧30分钟左右。
2、将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里。3、洗五六遍左右，直到水不再浑浊，剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦，在面筋里加点发酵粉抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，晾凉后切片（也可以不蒸，用油炸下，然后炒着吃，味道也不错）。
4、然后就是所得面糊啦，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时，偶是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道。5、沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以蒸了。
6、锅上火入水，待水沸，往模型（有专门蒸凉皮的模子，偶用的是曲奇饼干的盒盖，效果还可以）里刷少许油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由个人掌握。喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。
然后把模型放入开水锅中，盖上锅盖。烧开后转小火，将盛有面糊的盘子放进去，小火蒸3分钟即可。
7、在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着。也可以把模子倒置，用冷水直接冲其底部，这样效果要好些， 等凉皮儿完全凉透，表面刷一些油，就可以慢慢剥下了，按自己喜好切成条就好了。
参考资料来源：百度百科-凉皮。
3.凉皮的介绍
凉皮是一种非常受欢迎的汉族小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。在陕西，凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
4.描写美味凉皮的好段
家乡的胡辣汤、米线、牛杂面、浆面条等都是让人馋涎欲滴的美味小吃，但是我却对家乡的另一种小吃——凉皮，却情有独钟。
你看！那薄薄的凉皮，有着丝绸般的柔软；那劲道的面筋，仿佛是孩子们口中的QQ糖；伴着那清香的蔬菜，三者结合，组成了一幅多彩的图案。
你闻！香菜的香味芬芳扑鼻，仿佛来到了一个世外桃源；蒜的辣味更是让人难以忘怀。
一天，我和爸爸、妈妈一起去吃凉皮，我早已迫不及待了，于是我们点了三份凉皮，找到座位便坐了下来。只见吃凉皮的人们吃得津津有味，赞不绝口。
“这家凉皮就是好吃！”
“老板，再来一碗！”
“好吃！”
因为人多，所以我们等了好久凉皮还没上来，我忍不住把头扭向做凉皮的地方。只见老板熟练地把做好的凉皮，用刀切成一条一条的放在盘子里，然后把黄瓜擦成丝放入盘中。最后再把面筋、醋、盐、花椒水、花生、香菜放入盘中。一份可口的凉皮就完成了。
三份凉皮终于端了上来，一股辣香味扑鼻而来，那种香味是任何一种东西都无法相比的。我迅速用筷子绊了几下调料，之后就像风卷残云一般狼吞虎咽地吃了起来，那一条条凉皮吃起来筋筋的，冰凉冰凉的，香菜的清香溢满了整个口腔；面筋的劲道香软让我仿佛跳到了蹦蹦床上；再喝上一口汤，酸酸的，真是美味可口，让人回味无穷！
如果你来到了我的家乡，一定要尝尝我们这里的凉皮。