怎么炖蛇肉汤

一、原料:

蛇肉750克、细盐10克、味精5克、葱15克、甜酒酿20克、姜4块。

二、清炖蛇汤的做法:

1.蛇肉剁成一寸左右的段;

2.投入开水锅内过一下,捞出清水洗净,放入汤锅内;

3.汤锅放置在火上,加清水、甜酒酿、葱、姜块;

4.用旺火烧开,撇去浮沫,移置小火上煮至酥烂之后,拣去葱、姜块;

5.放入细盐、味精,起锅盛入汤碗内即成。

怎么炖蛇肉汤

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