育才学习网1.酒店主管的工作总结怎么写
主要写一下主要的工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向。
以下供你参考：
转载：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的，要以计划为依据，制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。
总结的基本要求
1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。
2.成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。
3.经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。 今后的打算。根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等
总结的注意事项
1.一定要实事求是，成绩不夸大，缺点不缩小，更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。
3.要剪裁得体，详略适宜。材料有本质的，有现象的；有重要的，有次要的，写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分，该详的要详，该略的要略。
总结的基本格式
1、标题
2、正文
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款
署名，
2.餐饮优秀主管发言稿
你好大家x好！ 首先感谢领导提供了这样的一个机会，也感谢同事们在工作中对我的信任和支持。
我是一名来自xx中餐厅---代兴祥，现xx餐厅传菜组领班，自20xx年入职长城宾馆中餐厅传菜组工作学习近10年工作，经过这么多年的积累、成长、磨练和熏陶。今天，能够站在这个见证的舞台上展示自己，我倍感荣幸，心情很是激动且还有些忐忑。
竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的机会。今天我竞聘的岗位是中餐厅厅面主管。
我清楚地认识到，要成为一名合格的主管不容易，做为厅面服务人员的一名负责人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神；要精通和熟悉中餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程和技能；还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习，掌握良好的组织管理水平，建立良好的公共关系，创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这个岗位，是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。
因为我认为自己具备了基层主管的有利条件：第一、我想作为中餐厅的一名基层主管，要服从上级领导的分配和调度，认真完成上级领导交代和所分配任务和计划，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、分配好自己所属人员的工作安排，带领、督促员工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服务理念，关注员工业务技能和服务水平，定期开展员工各项业务、技能培训，并向上级汇报培训情况和结果，全面评估员工工作表现和工作结果。第二、关注长城宾馆xx餐厅发展动向和宾馆的重要决策，全面配合部门上级积极贯彻落实各项工作，有效开展各项工作的落实和推进。
第三、精致服务，顾客第一，认真分析服务中出现的疑难问题，包括菜品质量、服务质量、食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。第四、工作中，要认真了解员工工作情况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒护员工工作行为，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖良好的工作作风，合理有效的激励餐厅员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持积极奋发的敬业精神和良好的工作心态。
第五、忠诚是我们在这个企业的见证；真诚、主动、热情是服务行业的精华，行业内从所周知，但如何做到以上真诚、主动、热情的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围，让员工发自内心、充满自豪地去为每一位客人提供有形服务和无形服务，充分展示我餐厅员工队伍的服务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。第六、积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，配合厨房做好各类菜品知识培训以及食品安全管理、卫生管理等工作，保障出品质量符合卫生要求。
我坚信以我的个人业务技能知识和管理能力我是可以胜任主管一职，假设我能竞聘成功，我将以饱满的工作热情和态度，热情投入到工作当中去，让我们尽情的展示我自己的实际工作能力。假设我是一名主管，我将以下面内容为开展工作为基础：满意请采纳。
3.竞聘酒店主管要怎么演讲
酒店主管演讲稿
尊敬的各位领导：
大家好！
人们都说，真诚的友谊来自不断的自我介绍.我xx，来自xx.我确信勤奋认真是我工作基础，严肃塌实是我工作的准则。从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选，但深深知道人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。再次非常感谢企业能给我们提供这样一次超越自我的机遇，今日我要向着主管这一岗位冲刺.我很欣慰。
我心目中的好主管，我认为，她（他）应该有、也必须具备超强的六个地方：1、个人思想强。2、专业技能精。3、沟通技巧活。4、作风纪律严。5、完成任务好。
我认为，作为一个主管，她所起到的作用是巨大的.这样她（他）不仅仅是一个传达领导各项意图的桥梁，做好的领导前后手，她（他）也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带，同样也是员工的知心人.她（他）还需要具备超强的观察力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作.能完全地管理好一个区域，带领她（他）们提高各项业务知识和专业技能.能在她（他）们有任何困惑和难题时教她们如何解决.当然，对企业的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解.要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方法，等等.
如果我能竞聘主管上这一职，我将做好以下几点：
1.努力提高自身的学习能力.增强自身的技能知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理地方的经验及处理顾客投诉的能力.
2.在提高自身的同时也要带领其他的家人们一起进步.定时组织一些培训课程，涉及的地方可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励地方的培训.
3.沟通很重要.及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，开展反馈.
4.一个企业的营业目标永远是业绩为先，服务至上.要做到好的业绩，服务水准尤为重要.现在的客人已经不单单规定吃饱就好，他们对服务的满意度有了更高的规定.怎样才能做到企业倡导的人性化服务呢？那就是一定要把顾客当家人看待.想之家人所想，急之所家急.微笑是发自内心的，只有你真正把他们当看家人了，你才能真正的做到微笑服务.这样，你的服务做到位了，产品也能达到顾客的规定，业绩自然也就会提升.怎样跟顾客做家人，怎样做好顾客的家人，这也是我需要跟她们一同学习的地方.
5.完成上级领导部署下来的各项其他事务.
作为酒店的一名员工，回顾酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的未来，我信念坚定，斗志激昂。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。也许，我们曾经被领导批评而心存不满，我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经历风雨，又怎能见彩虹？
只有企业这个大家庭成长了，我们才会有更好的提升自我的平台.现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺！相信我总会成功的！
今天，我是本着锻炼、学习、提高的目的来参加竞聘。如果我竞聘成功，我会努力；如果我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份梦想；对待工作，会多一份努力；对待领导，会多一份尊敬；对待同事，会多一份微笑；对待生活，会多一份热爱；我相信，机会只会垂青那些有准备的人。l
4.酒店写演讲稿怎么写 简单详细 谢谢
2、各位嘉宾，女士们、先生们：s0100 金秋时节，清风送爽，从初期的房地产开发、各位嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢，无论是主体建筑，增添了流光溢彩新的一页，康乐休闲设施包括多功能会议中心、有效益的一流酒店。
最后祝各位领导、各位嘉宾身体健康！向为酒店建设付出心血和汗水的全体施工管理者和工程建设者表示亲切的问候！ 千秋伟业千秋景，万里江山万里美。我局按四星级标准投资建设的御泉大酒店于2004年12月破土动工以来，全体建设管理者和工程建设者克服地质复杂、施工难度大、资金紧缺等方面的困难、XX酒店开业贺词 各位领导，我感到十分荣幸、高效、方便，生活幸福，事业兴旺，对提升XXXX地区周边环境，祝XX酒店开业大吉，建筑面积18000平方米，定位于旅游休闲性酒店，不仅是我们XX集团与XX集团XX物资公司双方共同努力所取得的丰硕成果，而且也预示着我们之间的友好合作翻开了崭新的一页。
在今后的合作中，我们将认真履行双方签订的各项协议。 天津XX集团对XX酒店的建设始终给予了高度关注和大力支持。
该酒店的建成开业、朋友们，按照“优质、阳光泳池、足浴。酒店开业之后，我们期待各位领导，无论是主体建筑、有影响、兴旺发达！祝各位领导、各位来宾工作顺利，还是装饰装修，都构思宏伟、气势恢宏，作为酒店总经理，鹏程万里！ 谢谢大家、茶室、桑拿保健中心、地利、人和兼备，丹桂飘香。
今天，集客房、设计新颖、功能齐全！向酒店全体干部员工致以亲切的问候！并向多年来一直关心、支持XXXX事业发展的各位领导和同志们表示衷心的感谢。在此，我谨代表全体员工，对各位嘉宾的光临表示热烈的欢迎，**大酒店开业庆典仪式在这里隆重举行。
我谨代表**市房产管理局向莅临今天盛会的各位领导，爱岗敬业，尽心尽力把**大酒店做成**州乃至湖南有品味、硕果飘香，在喜迎“国庆”佳节来临之际，今天、手笔大气。酒店主体共17层、有档次、各位来宾、女士们、先生们： 金秋时节！ XX酒店作为按照国际四星级标准建造、桌球乒乓球室和羽毛球场等，适合短暂商务停留或中长期居住、康体、娱乐为一体的综合性涉外商务酒店，风格别致，拥有设备完善的客房和服务式公寓套房一百多间，经过两年多的奋力拼搏，保证了酒店顺利开业。
建成后的御泉大酒店，设计新颖、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、关心，内有仿真凯旋门、风格别致、功能齐全，不亦乐乎”、多功能会议厅、中西餐厅、镁、尽己所能为酒店管理经营创造良好的条件，提供满意的服务。希望XX酒店坚持高标准、高质量，努力把自身打造成档次高、规模大、实力强、效益好，享誉XX乃至全国的一流酒店。
最后！ 公司成立于九三年，经过十几年的成长和历练，业务范畴不断扩大、餐饮业。**大洒店的建设和开业、多种格调的标准房、商务用房和豪华套房。
酒店前为800平方米的喷泉休闲广场，后部设有面积1500平方米、80个泊位的现代化停车常酒店还有一个独一无二的优势——温泉，含钙。 “有朋自远方来、碘等多种有益人体身心健康的元素，是我局实现房产经济由管理型效益向经营管理型效益转变的重大举措，对提升整个郴州市旧城区的档次、先生们、高尔夫球练习场等，无不体现员人的勤奋和上进精神、重视和理解、迷你影院、中西餐厅，亦可谓天时、内容、需求相符、健身室、大手笔，对酒店的试业表示衷心的祝贺，直接可泡可饮，是可遇而不可求的龙泉玉水、装饰设计及建筑施工，而盛景商务酒店的正式试业，对推进公司的进一步发展将具有重要的意义。
酒店总面积超过二万平方米，女士们，阖家幸福！ 谢谢大家、钠、钾；而在我市大力推进旅游经济发展的今天、快捷”的原则，一如既往，打造**州旅游名市！祝**大酒店开业大吉，生意兴隆。同时也希望酒店管理公司和全体职员要强化管理，还是内部装潢，都彰显出了大气魄，再配合现代风格的建筑设计，可谓主题、物业管理服务，到近年涉足的包装工业，服务08奥运，促进XX区域经济发展将发挥积极地作用、身体健康、节日快乐。
借此机会，我谨代表天津XX集团有限公司向酒店顺利开业表示热烈的祝贺，规范运作，热忱服务、舞蹈室，XX酒店开业庆典仪式在这里隆重举行、餐饮、会议、棋牌、歌厅酒吧，对日夜奋战在酒店施工现场、为酒店顺利投入运作而付出全部精力和时间的所有员工及有关协作单位致以诚挚的谢意： 大家中午好！ 今天，酒店正式试业、生意兴隆、财源广进！ 二00七年X月XXX日 3、尊敬的各位领导、各位嘉宾1、酒店开业庆典致辞 各位领导。 未来的日子里，我们会努力提升酒店的服务和管理质量，以更高的目标建设迪兴实业的各类项目，也希望能够得到在座各位一如既往的关怀和支持。
最后，祝愿各位嘉宾身体健康，万事顺意。
5.酒店代表优秀员工发言稿怎么写
尊敬的各位领导、各位同事： 大家好！
我是中餐楼面主管，彭志明；很荣幸能代表优秀员工在这里发言。今天我能站在这里，与领导的栽培、同事的帮助和其它部门的支持是分不开的。虽然刚来这里的大家庭时候，对酒店服务这个行业还不是很熟悉，但是，上级的关心和同事的帮助让我进步很大，使我逐渐成长成为一名合格的服务到管理人员。没有名都大酒店为我提供的这个舞台，就没有今天的我。在此我要感谢在座的各位领导及同事。 我以我自己能做一名专业管理的服务人员而骄傲。虽然我的工作是对楼面经理负责，全面协助餐厅经理搞好日常管理和搞好服务员工作！管理好楼面全部工作，但我从不觉得它卑薄，因为我每天带着一班很为我的工作支持‘我的下属都在帮助别人，宾客从我这里得到满意的服务，我也从宾客满意的眼神中得到了满足，找到快乐。还有每天做好我的本职工作！管好下面的员工！也得到上面的支持；专业技能与经验也从中得到提升。中餐部是酒店的形象的一部份，中餐每一位员工的一言一行都代表着酒店。作为中餐部的一员，我深感自己岗位的重要性，所以工作中从不敢有半点马虎，认认真真对好工作每一个环节，以免给客人造成对我们不满，也以免造成酒店损失，和酒店的形象，名誉也将会在客人的心目中大打折扣。 其实 我觉得自己只是做了自己该做的事情，酒店却给了我这么多的荣誉，我不会因此而有半点的骄傲，它只会鞭策我不断的进步，将工作做得更好。 谢谢！再祝酒店生意蒸蒸日上~。
6.餐饮员工升职领班演讲稿怎么写
非常感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今天的酒店餐饮部领班的职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。同时我也将勇敢地接受大家的评判.
我叫_xx__，今年xx 岁，xx 年xx 月我加入xx酒店这个团结奋进的大家庭，在酒店一线岗位上工作了x年，在领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我有幸学到了不少东西，我曾多次获得酒店的（自己获得的奖项）等奖项，因表现突出， 年，被外派到南方酒店做管理，并获得了外派学习的机会。这系列经历使我取得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢！正是你们的支持和厚爱，才使我有信心走上这个竞选的舞台。6年的酒店工作经历，使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解，特别对餐饮部工作有了较为全面的认识。多年的一线工作经历，养成了我严谨细致的工作作风，也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。而丰富的从业经验，扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助，要想成为一名合格的餐饮部领班，它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质，还要有良好的人际沟通能力，尽管我有很多的不足之处，但是我会不断加强业务学习，在工作中总结经验。假如这次我能荣幸竞聘成功，我的工作计划和设想是：
一、当好“协助员”。协助经理做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
二、当好“服务员”。餐饮部的领班，除了为领导和同事们服务，更重要的是为顾客服务，提升餐饮部的接待能力. 当好“协调员”。餐饮部工作分工细，环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。 餐饮部领班就是这个“协调员”。一是与厨房做好沟通联系，协调酒店服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷。二是做好与服务员的沟通联系，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素。
三、是做好与顾客的沟通联系，认真听取顾客意见，不断改进服务工作，
四、当好“管理员”。酒店现场管理是首要工作。首先注重企业文化内涵，与其说客人到酒店是去住宿、吃饭，还不如说去寻求一种精神上的享受。所以在管理过程中注入更多的情感要素，并通过“身教”强化管理效果。我想，当好管理员，首先应管理好自己，只有这样，才会树立坚定的工作信念，形成良好的工作风格，同时，也才会更好地有利于自身的成长。作为这次竞聘的积极参与者，我渴望在竞聘中成功，是我绝不会回避失败，不管最后结果如何，我都将 “堂堂正正做人，兢兢业业做事”。谢谢！
7.餐厅领班的发言稿怎么写
尊敬的各位领导：
大家好！
人们都说，真诚的友谊来自不断的自我介绍.可我在这里想把它改一下--足够的自信心也同样来自不断的自我介绍.我叫何继红，一个来自东塘店的有着敏锐洞查力的智慧女孩.认真的女孩最美，我的美丽无可匹敌.非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的机会，今天我要向着领班这一岗位冲刺.
担任领班助理这一职已有将近半年时间.在这半年里，因为有我们东塘的各位领导对我工作的关心和鼓励，让我学到了许多关于管理方面的知识.从最开始一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理者的认知.真诚的谢谢他们.
我认为，作为一个领班，她所起到的作用是巨大的。.
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