1.准备好所需食材,土豆去皮。
2.将土豆切成小块,装盘备用。
3.将葱切碎成葱花样。
4.将猪蹄掰成小块装入盘中。
5.锅中放底油,大火烧开,然后放入葱花爆香。
6.再放入土豆块。
7.放入花椒面,煸炒。
8.再放入蒜,翻炒。
9.再倒入适量的酱油,炒匀。
10.锅中加入凉水。
11.然后放入猪蹄块。
12.再倒入适量的醋。
13.加水的量要没过食材,然后盖上锅盖,大火炖。
14.炖至汤汁粘稠状时再加入适量的盐,再小火炖一分钟即可。
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