大米碎肉粥的做法材料: 主料:稻米200克,牛肉230克辅:虾米20克,大蒜(白皮)10克,大葱20克,姜10克,香菜40克调料:酱油10克,淀粉(豌豆)10克,白酒5克,盐8克,植物油20克,胡椒粉2克教您大米碎肉粥怎么做,如何做大米碎肉粥才好吃 1.把米用清水淘洗干净;牛肉切片放入调味料(水20毫升、酱油10克、淀粉10克,酒5克)中拌腌。2.虾仁泡在清水中10分钟,捞出沥干水分;葱、姜、香菜洗净,葱、姜均切丝,香菜切成小段。3.锅中倒入20克油烧热,把干虾米和蒜瓣炒香,再放入水和米烧开,开锅后改用小火煮40分钟。4.将牛肉一片一片放入,再加入盐和胡椒调味。5.食用时撒上葱丝,香菜和姜丝