高压锅炖老母鸡要多久

煲至熟烂25到30分钟即可,老母鸡肉质较硬可炖久些。

具体做法:

用料:

老母鸡300克、山药250克、生姜、葱、芝麻油少许、胡椒粉少许。

做法:

1.老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花;

2.将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内,加入适量的水,滴入几滴芝麻油,放入少许的胡椒粉,扣上锅盖,大火烧至高压锅冒气后转小火煲三十分钟关火;

3.待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可。

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