面包制作中的甜面的配方

法式咸面包的制作,其常用配方是按纯面粉加水60毫升,酵母百分之二十三,食盐百分之二。为改善小麦品质,可以添加四种成份。如下:

1.蚕豆粉中的脂肪氧合酶可起到增白作用;

2.维生素C100ppm,改善面筋品质;

3.麦芽糖百分之零点三,可作淀粉酶活性调节剂;

4.卵磷脂百分之零点三,增加面包的蜂窝状组织。

面团的基本制作过程如下:先将酵母、配方中百分之十五的面粉和与等量的水搅拌,发酵2到2.5小时后,再将配方中百分之三十的面粉和与此面粉等量的水加入面团中,再次搅拌,然后进行第二次发酵,时间为2到3小时。等面团发大后,将剩下的面粉和其它成份一起加入,再搅拌,继续发酵20分钟至1小时后,制成面包坯。入炉前要在顶部划几道裂口,以防止面包在烘炉中膨胀时,从腰部或底部爆裂,烘炉炉温221摄氏度左右,烘烤时间35到45分钟,等面包逐渐变成焦黄色时,停止加温,并将蒸汽排出。

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湖南通道独蓉桥的历史

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怀化市通道县双江独蓉桥,于1983年决定建造。1984年3月12日正式兴工,历时七个多月始成,时值通道侗族自治县成立三十周年。因桥座落在县城双江,横跨渠水,对峙独岩,古称芙蓉里,故称独蓉桥。独蓉桥,全长66.7米,宽5米,桥面系钢筋水泥结构,桥下有三座高7

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做对比实验时一般控制几个条件不发生变化

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只能改变一个条件。对比实验,是指设置两个或两个以上的实验组,通过对比结果的比较分析,来探究各种因素与实验对象的关系。物理学或生物学中对于多因素、多变量的问题,常常采用控制因素、的方法,把多因素的问题变成多个单因素的问题,而只改变其

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为什么说汽车的诞生是人类智慧的结晶

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1.汽车扩大了人们日常生活的半径,加速了商品的运输速度;2.提高生活品质,让假期出行更加便利;3.在意外需要快速运输的时候(如急救)提供可能。汽车的发展有一个漫长的过程,经一百多年来的不断改进、创新,凝聚了人类的智慧和匠心,并得益于石油、钢铁

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绣刃骑士在lyingman里扮演什么角色

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锈剑骑士占神位。在Lyingman中的位置是代替猎人出现,占四神之一。锈剑骑士是狼人杀3中的身份牌。锈剑骑士被杀时,他的剑会刺伤他左边的第一个狼人,剑上的铁锈使狼人感染破伤风。锈剑骑士死的第二天早上,这个狼人自动死亡。

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为什么说党性原则是社会主以新闻工作的根本原则

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因为新闻工作具有阶级性和党性是一种普遍现象,马克思主义政党敢于承认这一普遍存在的客观事实,因此也承认党性原则是社会主义新闻事业的根本原则。在历史的沿革中,坚持党性原则对保障我国社会主义新闻事业的健康发展起了重要作用,所以党性原

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发酵生产的一般工艺流程

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菌种制备。菌种是发酵工业之母,没有菌种,就谈不上微生物发酵。原料处理。发酵原料来源丰富,成分粗放,状态不一,通常不能直接为微生物所利用,因而要进行预处理,才能作为微生物发酵用的培养基的成分。发酵原料一般要经过筛选、粉碎、蒸煮或水解后

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硬盘怎样放置最好

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现在的硬盘技术已经非常完善了,硬盘平放或者垂直放置,在不同角度斜放,都不影响硬盘的正常使用。但硬盘毕竟是贵重的储存设备,而且一旦损坏,后果相当严重,所以最好还是平放比较好。对硬盘的负担也比较小。还有,要尽量避免在读写数据的时候,突然停

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莴笋叶可不可以炒

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主料:莴笋叶适量。辅料:鸡蛋3个,油适量,盐适量。做法:1.清水洗干净莴笋叶,切成细条状或小块,更入味。2.放一点盐稍微腌制一会,莴笋叶有苦味,这步能去涩味,一会翻炒也会更方便,等会清水冲洗。3.腌制的时候打上蛋液。4.放入适量油,冒青烟的时候放入蛋

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桂圆树不嫁接能结果吗

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桂圆树的育苗方法在生产中主要有实生育苗、嫁接育苗和圈枝育轩3种。不嫁接也能长出桂圆,但是利用嫁接苗的话可以克服实生繁殖的桂圆植株结果迟、产量不稳定、品质变异大、不利于良种区域化和商品规格化等不足。所以推荐使用嫁接法繁殖的

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驱鼠音频对猫有害吗

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对猫没有害,驱鼠音频是老鼠在涉死前发出的惨叫声,主要目的是为了吓老鼠,很环保,但不是总有用,也不能一直用。人耳的听觉范围约是16-20000Hz,超声波驱鼠器的输出的频率一般都在20000Hz以上,对于20000Hz以上频段的频率是人的听觉系统无法产生响应

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往鱼缸里放盐对水草有伤害吗

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如果种的是红葡萄藻、绿葡萄藻,必须用盐水养;如果普通淡水草缸就不能放盐了;如果养三湖的缸一般会放点盐。水草是十分有用的植物,它不仅可以大大提高鱼的观赏价值,还会对热带鱼的生长繁殖起到促进作用,因此水草养殖十分重要。不同种类的水草,其

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磨砂玛瑙是什么意思

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磨砂玛瑙就是表面采用磨砂工艺,和手机里平时听见的磨砂膜一样的手感。质优的玛瑙生产工艺严格且先进,故表面光亮度好,镶嵌牢固、周正,无划痕、裂纹。水胆玛瑙是玛瑙中最为珍贵的品种,特征是玛瑙中有封闭的空洞,其中含有水。

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什么是FAT32格式的内存卡

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打开我的电脑,在内存卡盘符点鼠标右键,选择属性,里面就有说是不是FAT32;如果不是,可以在内存卡盘符上点格式化,里面选择FAT32,然后格式化就行了。注:格式化后,你的内存卡里的东西都会消失,请在格式化以前备份好你要的文件。

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人造豆皮的做法是否有毒

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人造肉又称大豆蛋白肉,它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。提醒:纯黄豆做的人造肉,表面都有分布不均的小泡,闻着会有一股黄豆的味道,而

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