含羞草细胞是由细小如网状的蛋白质“肌动蛋白”(即叶枕敏缩体)所支撑。产生闭合运动时,肌动蛋白的磷酸会脱落,只要让含羞草吸收不让磷酸脱落的化合物,经触碰也不会起变化。当肌动蛋白束散开时,细胞被破坏,结果水分跑出来,以致产生闭合运动。肌动蛋白一般见于动物的肌肉纤维内,与肌肉伸缩有关。它也存在含羞草内,可说是相当罕见。
含羞草的叶子如遇到触碰,会立即合拢起来,触动的力量越大,合得越快,恢复的时间一般为5-10分钟。
但是,如果含羞草的叶子接触到的刺激频率过高,它就产生“厌烦”之感,不再发生任何反应。同时,也是因为连续的刺激使得叶枕细胞内的细胞液流失了,不能及时得到补充的缘故。
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