脂肪由碳氢氧构成的与氧气完全反应生成二氧化碳和水。
一般情况下脂肪不能与氧气充分接触,燃烧不完全,会生成炭也就是炭黑 。在体内脂肪与氧气在酶的作用下反应生成的二氧化碳随呼吸系统排出体外 ,水留在体内 并放出热量维持体温。
1.脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。
2.氧在自然界中分布最广,是丰富度最高的元素。在烃类氧化、废水处理、火箭推进剂以及航空、航天和潜水中供动物及人进行呼吸等方面均需要用氧。动物呼吸、燃烧和一切氧化过程都消耗氧气。