1.智能电饭煲使用方法
1. 插上电源,想选择那个功能就直接按“功能”键,有指示灯提醒,选好就按“开始”键工作,“粥/汤”、“蒸/煮”功能才能用“烹调时间”键设定;
2. 电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关,饭熟时,温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时,有水继续沸腾,温度不会超过100℃,感温磁钢不会失磁;
3. 煲内米饭保温时间长了,上层会发生干硬,只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布,就可避免干层;
4. 米饭在25-40℃范围内,宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃,所以不会变质。但定时式电饭煲,夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。
2.砂锅第一次使用小窍门 新沙锅怎么使用
新买的砂锅最好先用加有4%食醋的水浸泡并煮沸,这样可去掉大部分有害物质。
新砂锅使用前,最好用淘料水煮一下,这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼,防止渗水,以延长使用寿命。
砂锅不宜用来炒菜和熬制黏稠性的食物。
使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。
砂锅内壁如涂有色彩,则不宜存放醋、酒以及酸性饮料和食物。
每次使用以前,须先擦干砂锅外面的水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。当砂锅空锅时忌用火干烧,也不可将冷锅猛然放于旺火上,以免砂锅炸裂。
一般用铁锅烧菜的火候是,武火一文火一武火;而砂锅烧菜则是先用文火,再用旺火,待汤烧开后,最后用文火烧熟。烧好菜后,砂锅应该放在干燥的木板或草垫上,千万不要放在瓷砖或水泥地上,否则砂锅会因骤然受冷而破裂,容易烫伤人。
3.电炖锅怎么用,怎么要煮那么长时间
电炖锅的使用方法:
1.使用前请将电炖锅置于平稳位置上,并把档位调节开关调至“关”档,将内胆洗净擦干后放入电炖锅内;
2.将要炖煮的食物放入炖锅内胆后加入适量的温水(不要超过内胆容量80%,为节约炖煮时间,建议加入70℃左右的温水炖煮),请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物,抹干残留水滴,小心放进煲体,盖好煲盖;
3.须把插头插进有安全接地装置的电源插座;
4.把旋钮开关制旋转至所需的档位,此时红灯亮,表示开启电源,煮食功能开始工作。使用时,先将档位开关调至“高档”位置,煮熟后,根据食物性质及炖煮要求调整档位。“保温”档用于煮熟后保温食物;“高档”能较快煮熟食物,适用于难煮烂的食物;“自动”档界于“高档”与“保温”档之间,能根据锅内温度变化自动调节功率。
时间:
1.电炖锅一般受热比较慢,如果你不急着吃,那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅,然后开小火或者自动火,这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右,银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。
2.如果你急着吃,那么就先把电炖锅空锅加热,另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸,然后倒入电炖锅,开高火,这样一般2,3个小时就可以吃上。
4.电炖盅怎么用
电炖盅在使用时要注意提防儿童接近,不要将电炖锅置于易燃物上使用,以防发生事故。炖煮完毕后,不要将炖锅内胆及锅盖立即放入冷水中,以免破裂。具体使用方法有:
1、内胆洗净擦干后放入电炖锅内,平稳放置桌面。
2、在进行炖锅是要把插头插进有安全接地装置的电源插座,接入电源使得电器进行工作。
3、煮熟后,可以根据要求调整档位。机器上面的“保温”档是用于煮熟后保温食物的;“高档”能较快煮熟食物,适用难煮烂的食物;“自动”档界于“高档”与“保温”档之间。
4、把开关调制为自己需要的类型,然后煮食开始。这个种类方式自己必须要安排好,当到了所需的档位时,红灯会亮,表示已经开启电源了,把旋钮开关制旋转至所需的档位,电器开始进行工作。
5、将食物放入容器之中,加入适量的温水,不要超过内胆容量80%,内胆不要沾有杂物、水滴等,会容易导致电器损坏,这样,小心放进煲体,盖好煲盖。
6、煮完东西后要记得进行清洗,不能将炖锅整套放入水中浸洗,最好用抹布进行清洗。不要弄湿炖锅底座和电源线,以防发生漏电、触电等事故。
扩展资料:
1、电炖盅是一种现代家庭常用的厨房电器,可用来煮粥、炖汤等。电炖盅一般采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。
2、电炖盅是采用周边环型加热方式,铝锅内胆周边是加热带,因为铝的导热性能好,铝锅底部也能迅速的热起来,形成周边及底部都是加热源,模拟过去的氟碳煲汤的方式,将瓦罐的下半部分掩埋在氟碳中,而形成的煲汤方法。
参考资料:搜狗百科-电炖盅
5.砂锅的正确使用方法是什么谁清楚
1、新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。
2、用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。
3、从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或者垫上,切不要放在瓷砖或是水泥地面上。
4、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
刚买来的砂锅往往会有漏洞,最好先用它煮粥,米糊会将小洞堵住。当砂锅用后结垢时,可以用淘米水浸泡并烧热,然后用清水洗净。
砂锅易碎易裂,使用时千万记住这个特点。砂锅是由陶泥、细砂烧制成的,它的耐酸耐碱能力,是许多金属锅无法比拟的,可它易裂的弱点也让人难以对付。由于砂锅又重又厚,所以遇到热时不容易迅速散开。这要求使用者不能心急,不能将过热的水倒进冷锅里,也不能立即端到炉灶上去煮。在煮菜时,应先往锅中放凉水,端到炉上慢火烧一会,再将火放大烧煮。同时加进调料与主料,盖上盖再煮较长时间,让菜味尽量保存在锅里。最后,不开盖就端到桌上,吃时再打开锅盖,其诱人的香味会让人思不住的。
此外,还应该记住使用砂锅的几个禁忌。当需要加水时,不要加冷水, 应该加温水或热水。煮汤时,汤汁不能加得太满,否则会溢出来。当菜煮好时,不要将热砂锅立即放在瓷砖和水泥地上,可以放在木制和草制的锅垫上,也可以放在金属丝制成的锅围上,这有利于均衡散热。