1.餐厅的月工作怎么写
1、将餐厅本月计划落实 2、服务方面、顾客投诉方面准备怎么改进 3、团队、员工的工作跟进等方面 —————————————————————— 《餐饮领班工作计划》范文- - 餐厅领班岗位职责: 1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。 3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。
掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。 4.加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。
5.熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。 6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
7.作好每位员工的考勤排休工作,严格把关,不徇私情。 8.合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。 10.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映。
11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。 12.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报。
13.负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。 14.召开班前班后会议,落实每天工作计划。
15.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。 16.积极完成上级经理交派的其他任务。
有系统,有效率地完成工作的目标.在时间,人员,材料,设备,资金(成本)等方面得到更好的保证.二.制定工作计划的步骤:1. 确定工作的目标------项目,内容,期限.2. 将工作目标细分------把工作目标再分成几个方面或几步走.3. 工作程序的分析------对完成工作的先后次序和人力,物力安排进行详细说明. 三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。 今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖——指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖——指设备设施正常,卫生干净,美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。
以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情。 仅供参考,不知对你是否有所帮助。
2.餐厅工作计划怎么写
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餐厅每日工作计划怎么写
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,XX年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。53五、6纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规则提高部门战斗力有效保障,古人云:【篇三】4(
3.餐饮领班月工作计划 范文
《餐饮领班工作计划》
《餐饮领班工作计划》正文-
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餐厅领班岗位职责:
1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。
3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。
4.加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。
5.熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。
6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
7.作好每位员工的考勤排休工作,严格把关,不徇私情。
8.合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。
10.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映。
11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。
12.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报。
13.负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。
14.召开班前班后会议,落实每天工作计划。
15.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。
16.积极完成上级经理交派的其他任务。有系统,有效率地完成工作的目标.在时间,人员,材料,设备,资金(成本)等方面得到更好的保证.二.制定工作计划的步骤:1. 确定工作的目标------项目,内容,期限.2. 将工作目标细分------把工作目标再分成几个方面或几步走.3. 工作程序的分析------对完成工作的先后次序和人力,物力安排进行详细说明.
三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。
今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖——指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖——指设备设施正常,卫生干净,美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情。 仅供参考,不知对你是否有所帮助!
4.怎么写厨房月工作计划
厨房每月工作计划与总结是为了体现每个人的责任心与管理工作的重要性。
具体分析如下:
主要是写主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。
写好你对岗位和工作上的认识以及具体你做了什么事。
如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么,也要写一些有难度的问题,是如何通过努力解决的。
以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识,你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考。
总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细,成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。
经验和教训。为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。
总结一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
条理要清楚。语句通顺,容易理解,要详略适宜。有重要的,有次要的,写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
5.每月个人工作计划怎么写
大体上应包含三的: (1)。这是计划的灵魂。计划任务而制订的。是计划产生的导因,计划奋斗方向。,计划应需要与,规定出在内所的任务和应的要求。任务和要求应该,还要定出、质量和要求。
(2)措施。要何时和任务,就制定出的措施和办法,这是计划的。措施和方法主要指既定需要手段,动员哪些力量,条件,排除哪些等。总之,要客观条件,统筹安排,将“怎么做”写得,可行。
(3)。这是指计划的工作程序和安排。每项任务,在过程中都有阶段性,而每个阶段又有许多环节,它们之间常常是互相交错的。,订计划胸有全局,妥善安排,哪些先干,哪些后干,应安排。而在实施当中,又有轻重缓急之分,哪是,哪是,也应该。在安排上,要有总的时限,又要有每个阶段的要求,人力、物力的安排。,使和人员知道在的内,的条件下,把工作程度,以便,有条不紊地。
希望,需在正文的最后写出,为计划的结尾。,这的内容,要看情况决定要不要。 <BR < p>
6.2017年每月工作计划格式怎么写
生产部2017年工作计划应怎么写 风风雨雨的2016年过去了,迎来了挑战性的2017年,回顾2016年的工作,首先感谢领导对我工作的支持与帮助,感谢所有班组长以及员工生产部2017年工作计划应怎么写,在这坎坷的(文案中国原创代写:广告文案类、品牌故事类、演讲稿类、总结计划类、公文类 、指导类、软文类 、经济、文书、法律类、企业文案类 、新闻类等常年文秘代理。)
一年里勤勤恳恳,兢兢业业,共同努力,圆满的完成了公司下达的各项工作指标;在这一年里跟着领导学到的多,得到的也多;2017年我车间认真执行上级领导们的会议精神,虽然有些成绩但离领导的要求距离还很远;质量的不稳定,工作事故的出现,设备的损坏,面对着种种困难,方法总比困难多,在这一年里更能体现我们的管理能力,更能发挥我们本身的潜力,结合实践经验对以后的工作做以下计划: 一、不断提升服务质量(全年执行) 我们将在认真吸取以前教训的基础上,把提升维修服务质量作为公司管理工作的重中之重来抓,采取多种措施保障安全生产无事故。将维修技能提升和标准维修操作流程为培训重点,不断强化员工主动服务意识。
加强维修现场管理,做好车辆维修后自检与互检工作。 二、减少客户报。
生产部2017年工作计划应怎么写 风风雨雨的2016年过去了,迎来了挑战性的2017年,回顾2016年的工作,首先感谢领导对我工作的支持与帮助,感谢所有班组长以及员工生产部2017年工作计划应怎么写,在这坎坷的(文案中国原创代写:广告文案类、品牌故事类、演讲稿类、总结计划类、公文类 、指导类、软文类 、经济、文书、法律类、企业文案类 、新闻类等常年文秘代理。)一年里勤勤恳恳,兢兢业业,共同努力,圆满的完成了公司下达的各项工作指标;在这一年里跟着领导学到的多,得到的也多;2017年我车间认真执行上级领导们的会议精神,虽然有些成绩但离领导的要求距离还很远;质量的不稳定,工作事故的出现,设备的损坏,面对着种种困难,方法总比困难多,在这一年里更能体现我们的管理能力,更能发挥我们本身的潜力,结合实践经验对以后的工作做以下计划: 一、不断提升服务质量(全年执行) 我们将在认真吸取以前教训的基础上,把提升维修服务质量作为公司管理工作的重中之重来抓,采取多种措施保障安全生产无事故。
将维修技能提升和标准维修操作流程为培训重点,不断强化员工主动服务意识。加强维修现场管理,做好车辆维修后自检与互检工作。
二、减少客户报怨量(全年执行) 针对2016年在客户报怨上存在的一系列问题,我们将在2017年采取以下措施来减少客户报怨量,提高一次性修复率。第一,加强车间人员技能培训,强化员工服务意识,。
将与售后各部门合作,对相关人员进行定期的培训,使员工了解本职工作的重要性,端正服务态度且在平时维修现场中对员工维修质量意识不断强化,使其熟知职位可能产生的维修问题和避免方法。培训频率做到至少一月两次。
第二,加强检验员的质量巡检工作,避免二次返修的发生,并要求其对返修情况记录在案,使质检工作有迹可循,便于维修后分析与研究。第三,建立合理的奖惩制度,在考核机制中加入维修技能考核,与员工的收入挂钩,奖优罚劣。
通过以上措施尽最大努力提升进站车辆的一次维修合格率生产部2017年工作计划应怎么写。 三、提升维修产值(全年执行) 在提升维修工时前提下,建立新的产值奖惩制度,建议加入维修新增金额提成率。
即下维修工时费任务,做到完成任务或超出任务有奖,完不成任务要罚。(具体任务量根据前三个月工时费平均值进行汇总统计,然后逐渐递增) 四、加强现场管理,推进6S管理制度(每周检查) 在2017年,将进一步加强车间6S现场管理,保持车间维修现场的整洁有序,推进6S管理制度,将该指标作为优秀员工考评指标之一,避免做得好和做得差都一个样的大锅饭思想!力争在2017年售后车间6S管理工作不断提高,走上新台阶。
五、加强车间设备及工具管理(每月检查) 针对车间设备管理现状,制定车间维修设备及工具管理负责人,减少设备及工具使用不当造成的故障率,提升设备及工具故障及时报修率,设备及工具负责人对设备的日保、周保、月保制度化,定期检查,实施各种激励手段,引导员工运用正确的方法进行设备使用和修护。上述措施有效的保证了设备及工具稳定运行及正常维修使用,为按时保质交车提供了强有力的支持。
六、做到以身作则,以德服人,良性竞争 作为领导必需严于律己,以身作则,遇到困难不退缩,迎难而上,做好带头人。采用能者上,平者让,庸者下的用人原则!对经常违反纪律,不听从指挥,恶性竞争,影响公司形象的员工,坚决予以辞退。
争取为满意度和一次性合格率双提升打造一个公平公正的良性可持续发展的工作环境。 在2017年我们将知难奋进、开拓进取,不断创新的精神,从点滴小事做起,严格落实岗位责任制,内强管理,外树形象,力争通过扎实有效的工作,争取做得员工与客户的双满意,实现公司新一年的经营指标生产部2017年工作计划应怎么写。
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