原料:干百合30克、粳米100克、白糖。
做法:
1.将百合洗净;
2.将粳米淘洗干净;
3.都放入铝锅内;
4.加适量水;
5.烧沸后改为文火煮成粥,调入白糖即可。
营养价值:中医认为,本品性味甘、微寒,入肺、心经,有润肺止咳,清心安神之功,本品味甘质润,香甜可口,是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目》言其“利大小便,补中益气”。《本草纲目拾遗》言其“清痰火,补虚损”。《日华子本草》言其“安心,定胆,益智,养五脏|”。《本草求真》言其“功有利于心肺,而能敛气养心,安神定魄”。临床观察发现,本品清心安神,对热病后余热末尽,神思恍惚,烦燥失眠,莫名所苦的“百合病”疗效甚佳。
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